À Besançon, Le Cercle fait son entrée au Gault & Millau

Publié le 23/06/2024 - 18:14
Mis à jour le 24/06/2024 - 11:35

Repris depuis septembre 2020 par le chef Raphaël Ducret, le restaurant Le Cercle installé dans la rue Lacoré à Besançon vient de fêter son entrée au célèbre guide Gault & Millau. 

 © Jack Varlet
© Jack Varlet

À la suite à une visite mystère effectuée par un inspecteur du guide, le chef a eu la surprise d’être contacté le 18 juin dernier par le Gault & Millau pour l’informer de son entrée au célèbre guide gastronomique. 

Avec la note de 11,5/20, l’établissement a été qualifié de table gourmande et s’est vu attribué sa première toque. Une distinction "inattendue mais réjouissante" pour le chef Raphaël Ducret qui a précisé que cela ne l’éloignait pour autant pas de sa priorité : "augmenter sans cesse la satisfaction de notre clientèle en étant activement à son écoute et en maintenant le même niveau d’exigence". Cette "belle récompense" vient néanmoins apporter "de la crédibilité et valoriser notre travail" s’est réjouit le chef qui n’a pas manqué d’en attribuer le mérité à "une belle équipe que je ne remercierai jamais assez pour son travail quotidien et son investissement hors-norme ! "

Avant même cette première toque, le restaurant affichait déjà rapidement complet les vendredis, samedis et dimanche. Il faudra donc désormais s’y prendre suffisamment en avance pour espérer goûter à la nouvelle carte d’été dévoilée ce samedi 24 juin 2024 par le restaurant. 

Le Cercle

Société

“Des étincelles” : le parcours hors norme d’Henri Traforetti, sous la plume de Michèle Tatu

VIDÉO • À Besançon, Michèle Tatu, journaliste et critique de cinéma, et Henri Traforetti, ancien ouvrier devenu peintre, publient Des étincelles aux éditions de l’Oeil publié en mars 2026. Ce livre retrace un parcours singulier, entre luttes sociales, aventure cinématographique avec le groupe Medvedkine et expression artistique. Une plongée sensible dans une trajectoire de vie marquée par l’engagement. Entretien.

Impôts 2025 : doit-on déclarer les revenus de son enfant majeur ?

INFOS PRATIQUES • La période de déclaration des revenus est actuellement en cours, un moment important pour les foyers fiscaux. Parmi les questions fréquentes figure celle du traitement fiscal des enfants majeurs : rattachement au foyer ou déclaration séparée ? Le service public apporte des précisions pour aider à faire le bon choix selon chaque situation.

Exercice ORION 26 : immersion au cœur de la 1re division à Besançon

Le 9 avril 2026, la 1re division de l’armée de Terre a ouvert ses portes aux médias dans le cadre d’une matinée d’immersion organisée au quartier Ruty, à Besançon. Cette séquence s’inscrit dans l’exercice interarmées ORION 26, un entraînement d’ampleur destiné à préparer les forces françaises aux conflits de haute intensité. L’objectif de cette rencontre était de ”présenter, de manière concrète et opérationnelle, le rôle d’une division engagée dans un scénario de conflit de haute intensité”.

Suisse : “Aux coeurs de Crans”, concert caritatif en hommage aux victimes du nouvel an

"On est là pour vous !" Près de 2.000 personnes ont rendu hommage mercredi 22 avril 2025 aux victimes de l'incendie de la station suisse de Crans-Montana le 1er janvier, lors d'un concert caritatif organisé à Lausanne près de quatre mois après la tragédie qui a coûté la vie à 41 personnes.

Déclaration de revenus 2025 : des permanences d’aide proposées à Besançon

La Ville de Besançon met en place un dispositif d’aide destiné aux contribuables rencontrant des difficultés pour remplir leur déclaration de revenus au format papier. Cette initiative est organisée en partenariat avec le Centre communal d’action sociale (CCAS) et le centre des Finances publiques.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 6.69
nuageux
le 26/04 à 06h00
Vent
2.06 m/s
Pression
1020 hPa
Humidité
86 %

Sondage