Le musée parc des Maisons comtoises de Nancray est à la recherche d’un "professionnel passionné de restauration désireux de mettre en avant la cuisine locale et de proposer une offre adaptée aux attentes de nos visiteurs". Les propositions culinaires du lieu devront ainsi "être en adéquation avec le musée et le parc" précise le cahier des charges et le type de prestation proposée devra "correspondre à l’attente des usagers du lieu : convivialité, simplicité, prestations de qualité adaptées à tous, plats à base de produits locaux et de saison, vendus à des prix modérés".
Le musée recherche une équipe dynamique ayant pour objectif de "valoriser les produits régionaux et de créer une expérience gastronomique authentique et mémorable".
Conditions d’exploitation :
- Contrat d’une durée d’un an
- Début de l’exploitation : 1er avril 2025
- Proposition d’une offre de qualité mettant en valeur les produits locaux
Critères d’attribution :
- Qualité et originalité du projet de restauration
- Fiabilité et pérennité du projet, ainsi que la proposition financière
- Intégration visuelle de la décoration dans le bâtiment
Date limite de réception des offres : 28 février 2025, à 12h.
