Fondée en 1996 à Lund, en Suède, l’enseigne compte aujourd’hui 500 établissements en Europe du Nord. Sa carte associe cafés, boissons chaudes et glacées, recettes salées et pâtisseries. Les pains, les buns emblématiques et l’ensemble des desserts sont directement importés de Suède.
Des spécialités nordiques
L’établissement propose également des recettes saisonnières, comme le Pumpkin Chai Latte et le Pumpkin Cinnamon Bun à l’automne. L’intégralité du café vert de l’enseigne fait l’objet de vérifications par Enveritas, une organisation indépendante qui évalue les conditions sociales, environnementales et économiques des exploitations agricoles.
"L’ouverture de notre premier Espresso House en France marque une étape importante pour le développement de l’enseigne", déclare Thomas Kelly, directeur général du groupe Espresso House, qui voit dans Dijon une occasion de faire découvrir sa "vision du fika", cette tradition nordique associant café et convivialité.
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L’ouverture s’inscrit dans la stratégie de Lagardère Travel Retail France, qui développe son offre de restauration dans les lieux de mobilité. Le groupe exploite déjà ses propres enseignes, comme So Coffee et Bread&Co., et a notamment lancé Relay Fnac Café en gare de Paris-Nord en 2024, puis RELAY Paul Le Café à Quimper en 2025. "Faire découvrir de nouvelles marques et de nouveaux concepts aux voyageurs est au cœur de notre ambition", souligne Alexia Chougrani, directrice de la stratégie, du développement et de la RSE du groupe.
