Export
"On s'attend à une récolte entre 1,2 million et 1,3 million d'hectolitres en Bourgogne", contre 1,58 million en 2011, a déclaré le président délégué du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB), Michel Baldassini. Le viticulteur a fait l'inventaire des calamités qui ont touché les raisins pendant l'année: grêle, gel, maladies, coup de chaleur... Parmi les appellations de Bourgogne, c'est la Côte de Beaune qui a le plus souffert, avec des récoltes en baisse de 50 à 70%.
Dans le sud de la région, le Beaujolais connaît une situation préoccupante, avec des rendements en baisse de plus de 50%. "La récolte 2012 sera historiquement faible, du jamais vu de mémoire de vigneron", écrivait fin septembre l'Inter-Beaujolais.
Les professionnels estiment toutefois que la qualité sera au rendez-vous. Conséquence logique, "les prix vont augmenter", a prévenu Pierre-Henry Gagey, président du BIVB.
L'export en grande forme
Pour se consoler, la profession peut se réjouir des bons chiffres à l'export. Les exportations de vins de Bourgogne ont fortement augmenté au Japon et à Hong Kong depuis le début de l'année, contribuant à porter le chiffre d'affaires à un niveau record.
Le chiffre d'affaires des vins de Bourgogne à l'export est en hausse de 15% sur les sept premiers mois de 2012 par rapport à la même période en 2011, atteignant le montant record de 405,5 millions d'euros.
Cette progression est tirée par les marchés asiatiques, avec une hausse de 34% du chiffre d'affaires au Japon, de 42% à Hong Kong et de 65% en Chine. Le Japon est le troisième client des vins de Bourgogne, après les Etats-Unis et le Royaume-Uni.
