Qui sera le futur meilleur pâtissier de France ?

Publié le 10/02/2015 - 14:01
Mis à jour le 10/02/2015 - 16:08

Ils sont talentueux et partagent la même passion pour la gastronomie. 16 candidats du Grand Est s’affronteront ce 13 février à Poligny. Parmi eux, un Bisontin (Nicolas Brie de la pâtisserie Xavier Brignon) et trois Jurassiens tenteront de décrocher le titre tant convoité de champion de France du dessert.

Des locaux en course

Les candidats

Dans la catégorie "Junior"

  • Aliénor Meyer étudie au CFA de Colmar (68)
  • Yann Richard étudie au Lycée Stanislas de Villers les Nancy (54)
  • Victoria Poirot étudie au CFA de la Restauration Meurthe-et-Moselle à Nancy (54)
  • Claire Peureux étudie au CFA Jean-Baptiste Chardin à Gérardmer (88)
  • Alessandro Caridi étudie au CEFPPA Adrien Zeller à Illkirch-Graffenstaden (67)
  • Salomé L’Habitant étudie au Lycée Hyacinthe Friant de Poligny (39)
  • Laurine Songeur étudie au CFA du Lycée Raymond Mondon de Metz (57)
  • Adrien Pourcher au MFR à Balan (01)

Catégorie professionnelle :

  • Pascal Basso travaille au Restaurant le Colombier à Bartenheim La Chaussée (68)
  • Marc Adam œuvre à l’Auberge Saint Walfrid à Sarreguemines (57)
  • Vivien Sonzogni travaille au Château de Germigney – Restaurant Le Parc à Port-Lesney (39)
  • Lisa Vuillemin œuvre au Restaurant Jean-Paul Jeunet à Arbois (39)
  • Nicolas Brie travaille à la Pâtisserie Xavier Brignon à Besançon (25)
  • Pascal Hainigue œuvre au 64° à Kayserberg (68)
  • Ilham Hrycak travaille au Fairy Cake Shop à Reichstett (67)
  • Loïc Bontemps travaille au Mandarin Oriental Geneva à Genève (Suisse)

Société

Des cris d’animaux retentissent à Morteau : ”L’Enfer mobile” de PETA sensibilise au transport et à l’abattage des cochons

Jeudi 16 juillet 2026, en début d'après-midi, l’association PETA a fait circuler à Morteau son camion baptisé ”L’Enfer mobile”, un véhicule hyperréaliste reproduisant l’apparence d’un camion transportant des cochons vers un abattoir. À travers les rues de la ville, emblématique de la saucisse de Morteau, le camion a diffusé des enregistrements des cris de cochons au moment de leur mise à mort.

Violences sexuelles sur mineurs : près de 1140 procédures examinées en moins d’un mois par la cour d’appel de Besançon

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Cancoillotte IGP : comment TikTok a fait bondir les ventes en un mois ?

En quelques semaines, la Cancoillotte IGP, spécialité emblématique de Franche-Comté, est devenue un phénomène de consommation à l'échelle nationale. Porté notamment par TikTok, ce fromage traditionnel a connu une forte hausse de sa notoriété, entraînant une progression significative des ventes en grande distribution et des tensions sur les stocks des producteurs, soit +31,4 %.

À Besançon, Eram permet de revendre sacs et chaussures de seconde main en magasin

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Sous terre, un grand nettoyage va commencer à Chenecey-Buillon

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Une étude européenne sur la maltraitance infantile recherche des témoignages en Bourgogne-Franche-Comté

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