Alerte Témoin

Recette de crêpes légères et véganes pour la Chandeleur

Publié le 01/02/2020 - 11:10
Mis à jour le 31/01/2020 - 15:28

Ce week-end, c'est la Chandeleur alors nous vous proposons une recette de crêpes légères et veganes signée Victor Courtois, blogueur culinaire sur Beautyfood cooking. Suivez la recette !

Crêpes légères
Crêpes légères ©Victor Courtois/Beautyfood cooking
  • Coût de la recette : peu onéreux
  • Difficulté de la recette : très facile

Ingrédients pour 10 crêpes de tailles moyenne :

  • 200 g de farine de blé
  • 60 g de maïzena
  • 40 cl de lait
  • 20 cl d’eau
  • 2 Cs d’huile végétale neutre
  • 1 pincée de sel

Etapes de la recette :

  1. Dans un bol, mélanger la maïzena avec l’eau
  2. Mettre la farine dans un saladier avec le sel
  3. Ajouter petit à petit le lait tout en remuant à l’aide d’un fouet
  4. Ajouter ensuite le mélange eau/maïzena tout en continuant de mélanger
  5. Ajouter l’huile végétale
  6. Déposer une louche de la préparation dans une poêle à crêpes chaude et laisser cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface
  7. Retourner la crêpe et poursuivre la cuisson pendant 1 min
  8. Servir en sucrée ou en salée en fonction de vos goûts et de vos envies (confiture, compote, pâte à tartiner, champignons à la crème, fondue de poireaux …)

Astuce de Victor : si tu as un peu de temps devant toi, laisse reposer la pâte pendant 30 minutes.

Suivre les recettes de Beautyfood cooking :

1 Commentaire

Du lait dans une recette vegan, really ?
Publié le 1 fevrier à 13h10 par vinnot clement • Membre

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