Après 32 ans d’animation associative sur le territoire en tant que président de l’association, Yves Maurice laisse sa place à Michel Lanquetin, membre du bureau et responsable de la circulation de la foire.
La prochaine édition se déroulera samedi 7 octobre 2023 à Pouilley-Français. La Foire aux saveurs d’automne est un marché d’antan avec des produits propres et naturels, des métiers retrouvés dans une ambiance authentique. Depuis plus de 30 ans, l’association est devenue une référence dans la région pour la valorisation et la défense des producteurs régionaux en étant précurseurs dans plusieurs domaines. Lors de cet évènement, les exposants producteurs ont la conviction que la vente directe permet de mieux vivre de leur activité au lieu de multiplier les intermédiaires dans la distribution tout en privilégiant les circuits courts : volailles, viandes, fromages, légumes, fruits, pains, pâtisseries, charcuteries, nous ainsi que tous les produits anciens qui reviennent à la « mode ».
Pour les organisateurs, l’objectif de la foire est « de faire prendre conscience que les exposants ont une vraie valeur ajoutée à promouvoir puisque le produit est mieux vendu par rapport à un grossiste ou un intermédiaire et les visiteurs ne se trompent pas en venant régulièrement à Pouilley-Français. »
L’association Foire aux saveurs d’automne en chiffres :
- Entre 160 et 180 exposants producteurs locaux,
- 150 bénévoles,
- 2.500 kg de pommes pressées sur place,
- 600 repas saveurs,
- 300 litres de soupe aux potirons,
- 10 à 13.000 visiteurs en une journée.
