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Du bio et du frais à la case de Sophie

Depuis le mois de mai 2019, un nouveau salon de thé a ouvert ses portes au marché couvert Beaux-Arts au centre-ville de Besançon. La case de Sophie propose crêpes, galettes, tartes, salades et autres produits frais et issus de l’agriculture biologique.

La recette des crêpes de Mamie Rolande…

Rolande est une grand-mère bisontine, née à Aubonne en 1937 qui "aime gâter" ses petits-enfants ! Chaque année, elle respecte les périodes pendant lesquelles elle fait des crêpes, des gaufres, des galettes, etc. Après nous avoir livré sa recette de beignets en 2017, Mamie Rolande nous dévoile sa recette de crêpes qu'elle propose à sa famille depuis plus de 40 ans…
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