Via cette démarche, la CCI du Doubs propose un accompagnement sur trois ans permettant aux hôtels de détailler les dépenses en énergie pour une nuit (blanchisserie, petit-déjeuner, éclairage, énergie, eau, produits d’accueil et d’entretien) et de réaliser un diagnostic suivi d'un plan d’actions.
Moins d'énergie dépensée égale moins de coûts ?
Selon la CCI, en s’engageant pour l'environnement, l’hôtelier devrait "réduire ses coûts de fonctionnement de l’ordre de 7 % soit une économie de 0.50 € à 2 € par nuitée. Il diminuera son impact écologique et notamment sa facture d’énergie d’environ 22%, sa consommation d’eau de 20%, sa production de déchets de 27% et ses émissions de gaz à effet de serre de 17%."
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Les trois hôtels à recevoir cette récompense sont :
- L'Hôtel Best Western à Besançon
- La Table de Gustave à Ornans
- L'Hostellerie du Château d'As à Baume-les-Dames
