À Besançon, fin de service pour le restaurant La table de Cyrille

Publié le 25/09/2024 - 15:20
Mis à jour le 27/09/2024 - 11:13

Le restaurant La table de Cyrille a annoncé la fermeture de l’établissement sur ses réseaux sociaux. L’établissement gastronomique de la rue Battant fermera définitivement ses portes le 30 septembre ou 4 octobre prochain. 

Clap de fin pour La Table de Cyrille qui a annoncé la fermeture prochaine du restaurant tenu par le chef Cyrille Pasquier. Reconnu Maître cuisinier de France, le chef avait récemment obtenu le titre de Table gourmande décerné par le Gault & Millau en novembre 2023. 

S’il précise sur la page Facebook du restaurant, partir "le cœur lourd", mais avec "des projets plein la tête", Cyrille Pasquier promet qu’une "page se tourne" mais que "le livre reste ouvert pour un nouveau tome, un de plus" sans toutefois préciser si son prochain projet aura lieu ou non en cuisine.

Après plus de quatre années passées derrière les fourneaux de la cour Champagney, l’aventure s’arrêtera donc le 30 septembre ou le 4 octobre prochain selon les réservations pour Cyrille et son maître d’hôtel Xavier Degauque. 

Société

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En Bourgogne-Franche-Comté, un quart des parents ne parviennent plus à couvrir les besoins essentiels de leurs enfants

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Deux conductrices du Doubs au volant de la nouvelle saison des " Reines de la route "

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Le mardi 3 novembre 2026, les Mont d’Or vont devoir se départager lors de la 39e édition du concours interprofessionnel du plus célèbre vacherin franc-comtois. À Pontarlier, dès 10h au restaurant "Les Papillons", les 10 fromageries de la filière présenteront chacune leur candidat avec un seul et même objectif, celui de décrocher l’or.

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