Cinq chefs étoilés francs-comtois reçoivent leur plaque Michelin à Besançon

Publié le 30/05/2022 - 17:00
Mis à jour le 06/06/2022 - 09:22

Le guide Michelin et Metro France ont officiellement remis ce lundi 30 mai 2022 au Kursaal de Besançon les plaques Michelin à cinq chefs de la région. Neuf Bib Gourmand ont également été décernés.

"C’est un grand moment, une consécration pour les chefs qui sont avant tout des ambassadeurs de la gastronomie locale. Ce moment récompense l’excellence de la gastronomie", explique Matthieu Degrave, directeur de Metro à Besançon.

Les cinq chefs étoilés 

  • Jacques Barnachon
  • Marc Faivre 
  • Romuald Fassenet 
  • Hugues Droz
  • Steven Naessens 

Neuf Bib Gourmand 

  • Iida-Ya (à Dole)
  • Grain de sel (Dole)
  • Le Bistrot de l’Etang du Moulin (Bonnétage)
  • Le Balcon (Combeaufontaine)
  • Auberge de la Poutre (Bonlieu)
  • Au fil des saisons (Etupes)
  • Bistrot de Port Lesney
  • Grapiot (Pupillin)
  • La Griotte (Saules)

Cet événement est aussi l’occasion pour les chefs de se retrouver. Plusieurs d’entre eux conservent d’ailleurs la précieuse étoile depuis plusieurs années… Nous avons rencontré Marc Faivre, chef propriétaire du restaurant-hôtel "Le bon Accueil" situé à Malbuisson et Romuald Fassenet, chef propriétaire du "Mont Joly" à Sampans près de Dole.   

Société

À Besançon, des difficultés d’accès piéton dénoncées autour de l’école Paul Bert en plein chantier

À Besançon, un père de famille alerte sur les conditions d’accès à l’école élémentaire Paul Bert, située rue Lanchy, dans le contexte des travaux de réhabilitation de l’établissement. Selon lui, les aménagements temporaires mis en place durant le chantier posent des problèmes de sécurité pour les piétons, en particulier aux heures d’entrée et de sortie des classes.

La nouvelle préfète de région, Violaine Démaret, en visite de terrain pour la première fois dans le Doubs

Pour sa première visite officielle dans le Doubs, ce lundi 1er juin 2026, la nouvelle préfète de Bourgogne-Franche-Comté et préfète de Côte-d’Or, Violaine Démaret, s’est rendue à Besançon, notamment à la Citadelle, afin de rencontrer les acteurs institutionnels du territoire mais aussi la presse locale. L’objectif : prendre connaissance des dossiers locaux, échanger avec le préfet du Doubs Rémi Bastille, les élus locaux et les parlementaires.

Bourgogne-Franche-Comté : les Petits frères des pauvres cherchent des refuges de fraîcheur pour les aînés isolés

Face aux hautes températures qui touchent actuellement la région Bourgogne-Franche-Comté, les Petits Frères des Pauvres relancent précocement leur opération "Oasis Solidaire" qui consiste à offrir des espaces de fraîcheur aux personnes âgées vulnérables.

Procès Némésis : un rassemblement contre l’extrême droite et en soutien à Anne Vignot ce mercredi à Besançon

Un rassemblement de soutien à Anne Vignot est organisé à l’appel de plusieurs organisations politiques et syndicales mercredi 27 mai 2026 à 12h45 devant le tribunal judiciaire de Besançon. Celui-ci intervient dans le cadre du procès du collectif identitaire d’extrême droite Némésis prévu le jour même.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 16.86
pluie modérée
le 02/06 à 15h00
Vent
4.27 m/s
Pression
1011 hPa
Humidité
100 %

Sondage