Il y a huit semaines, ils étaient 56 chefs venus de toute la France, prêts à s’affronter à coup de fouets, d’émulsions, de cuisson et de recettes ultra originales. Lors de la grande finale vendredi soir, pour le chef Norbert Tarayre, la critique culinaire Aurélie Chaigneau et le chef Gilles Goujon, jury de la première saison du Combat des régions, c’est l’Hérault et son chef Sébastien Misseri, qui ont su tirer leur épingle du jeu. Malgré tout, Mathieu Pretet et son équipe auront eu un parcours exemplaire.
Pour tenter de remporter la victoire, le Doubs a réalisé un plat à base de pommes de terre, condition du jury pour cette épreuve technique. Mathieu Pretet a choisi de travailler le féculent avec de la saucisse de Montbéliard et une émulsion au vin jaune. Même si le jury a été très élogieux, deux memebres sur trois ont attribué leurs points à l'Hérault.
Score final : 7 – 3 pour l’Hérault sacré "meilleure cuisine de France" et remporte les 10.000 euros.
