La Biscuiterie Billiotte réintègre le centre-ville de Besançon

Publié le 13/07/2024 - 18:00
Mis à jour le 15/07/2024 - 11:27

Autrefois situé place Pasteur, la Biscuiterie Billiotte revient cette fois au 56 Grande Rue à Besançon dans l’ancienne boutique d’habillement pour enfant Catimini. Après Valentigney, Montbéliard et Bart, l’enseigne spécialisée dans le biscuit en vrac vient d’ouvrir sa quatrième boutique le 28 juin 2024. 

L’Annexe tenu par Hugo Damy offrait déjà la possibilité de se procurer quelques biscuits Billiotte confectionnés dans la capitale comtoise. Mais aujourd’hui, la biscuiterie de la Grande Rue gérée par sa soeur Léa Damy, permettra aux Bisontins de retrouver toutes les spécialités de la marque dont 70 références de biscuits secs et moelleux vendus en vrac emballés dans des sachets recyclables. 

<span class='copyright'>© Élodie R.</span>

La particularité de la biscuiterie Billiotte est "de bénéficier d’un prix unique au kilo" laissant la possibilité au client de "faire sa composition comme il le souhaite" nous a précisé Léa Damy. Très attaché au terroir franc-comtois, la biscuiterie propose plusieurs références régionales comme les sèches sucrées et salées au comté ou à la cancoillotte, mais aussi les célèbres biscuits de Montbozon, dont l’entreprise a été reprise par Francis Damy en 2010.

Des biscuits "made in" Besançon

La boutique propose également des spécialités que l’on ne trouve pas ailleurs comme "des biscuits de Montbozon ultras frais" qui devrait réjouir les connaisseurs du dessert des rois. De manière plus ponctuelle, des recettes saisonnières feront également leur apparition comme des biscuits festifs aux formes de Noël ou encore les traditionnelles galettes des rois. Autre exclusivité de la boutique bisontine, des bonbonnières remplies de quelques biscuits frais seront disponibles en petite quantité. Tous sont confectionnés dans l'usine de Besançon.

<span class='copyright'>© Élodie R.</span>

Un rayon épicerie fine permet également aux clients de composer leurs propres paniers garnis de biscuits bien-sûr mais également de produits régionaux comme les sirops Rieme, des confitures, terrines…  

Enfin, la boutique dispose de deux employés permettant de renseigner les clients et de les aiguiller dans leur choix.

<span class='copyright'>© Élodie R.</span>

Biscuiterie Billiotte 

Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Société

Bourgogne Franche-Comté : Cerclecom renouvelle sa gouvernance et affirme ses ambitions

À l’issue de son assemblée générale du 26 janvier 2026, Cerclecom a présenté la composition de son nouveau conseil d’administration. Cette équipe de professionnels de la communication s’inscrit dans la continuité de plus de 15 années d’actions sur le territoire. Objectifs : développer le réseau, renforcer les liens entre adhérents et fédérer les acteurs des métiers de la communication en Bourgogne Franche-Comté.
 

Les Dijonnais débarquent à Métabief : un nouveau coup de com’ avec neige, vannes et boîte chaude…

Après leurs virées remarquées à Besançon pour vanter les atouts de la ville, Les Dijonnais remettent le couvert cette fois direction la station de Métabief. Et autant dire que l’opération communication sur les réseaux sociaux est une franche réussite avec des dizaines de milliers de vues.

Des étudiants repensent la cartographie du tri des déchets du Campus de la Bouloie

Dans le cadre de sa politique en faveur de la transition écologique et de la qualité de vie étudiante, le Crous Bourgogne-Franche-Comté a organisé mardi 3 février 2026, la présentation des résultats du projet de nouvelle cartographie du tri des déchets sur le campus de la Bouloie, réalisé en collaboration avec les étudiants du DNMADE graphisme du Lycée Louis Pasteur.

Top départ de la 6e édition de Tout Besançon donne

L’Établissement français du sang (EFS) Bourgogne-Franche-Comté lance la 6e édition de l’opération Tout Besançon Donne, qui se déroulera du 4 février au 4 mars 2026. Cette mobilisation vise à sensibiliser largement les habitants du Grand Besançon au don de sang et de plasma, en s’appuyant sur un réseau de partenaires locaux et d’ambassadeurs engagés.

Sécurité dans le Doubs : une situation jugée "préoccupante" par les autorités

À l’occasion d’une conférence de presse organisée mardi 3 février 2026 à la préfecture du Doubs, les autorités de l’État, de la justice et des forces de sécurité ont dressé le bilan de l’année 2025. Entre hausse de certaines formes de violences, pression persistante du narcotrafic et dégradation marquée de la sécurité routière, les indicateurs traduisent une situation jugée préoccupante, malgré une forte mobilisation des services.

Loup et élevages : l’engagement discret et utile de Vigie Jura…

Basée à Pontarlier, l’association Vigie Jura rassemble aujourd’hui 150 adhérents de Franche-Comté et d'ailleurs et organise chaque année, de juin à octobre, la surveillance nocturne de troupeaux sur les estives du massif jurassien. Son objectif : contribuer concrètement à la cohabitation entre pastoralisme et grands prédateurs.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 10.67
peu nuageux
le 08/02 à 15h00
Vent
1.94 m/s
Pression
1006 hPa
Humidité
71 %