Alexandre Michelin et Nicolas Philippe devaient présenter une tarte sucrée originale qui représente la Bourgogne-Franche-Comté. Ils ont choisi de proposer la "randonnée comtoise"… Elle est composée de pâte de cacao à la farine de maïs torréfiée du Jura, de confiture de lait ainsi que des Griottines insérées dans du pain d’épice.
Le montage a particulièrement plu au jury ainsi que le goût du pain d’épice. "C'est très bon et surprenant", a précisé Norbert Tarayre.
Le binôme a été qualifié.
Quatre régions ont été tirées au sort pour s’affronter ce mardi soir sur une nouvelle épreuve autour du champignon :Provence-Alpes-Côte d’Azur, Auvergne-Rhône-Alpes, la Bretagne et la Corse.
