La péniche-restaurant Le Chaland reprise par un couple de gastronomes

Publié le 10/06/2022 - 15:05
Mis à jour le 01/08/2022 - 14:26

Cyprienne et Cédric Goujon, patrons du restaurant La Plancha au centre-ville de Besançon, ont voulu se lancer un nouveau défi. Ils ont rouvert la péniche Le Chaland au mois de mai 2022 pour en faire un lieu bistronomique…

"Nous nous étions toujours dit que nous reprendrions un restaurant chic, différent. C’est un nouveau challenge cette péniche. Je la vois depuis que je suis à Besançon", précise Cédric Goujon. 

Une carte locale et bistronomique 

Avec sa cheffe de cuisine, Carole K. , le couple a souhaité mettre en avant des produits francs-comtois : "Il y en a pour tous les gouts", souligne Cyprienne. Les gourmets pourront se faire plaisir avec des entrées allant de croute forestière aux morilles à l’assiette de charcuterie en passant par un filet de sandre et un won de légumes et herbes fraiches…

Côté vin, Le Chaland présentera plusieurs grands crus ainsi que des vins jurassiens et bourguignons.  Les desserts seront, quant à eux, faits maison. 

Un salon de thé trois après-midis par semaine

Nouveauté au Chaland. Les promeneurs pourront aussi profiter d’un instant détente avec les après-midis "salon de thé". On retrouvera bien sûr des douceurs…

Infos +

Restaurant péniche Le Chaland, Avenue Edouard Droz, Pont de Bregille, 25000 Besançon

  • Horaires d’ouverture : du mercredi au dimanche de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00 (pas de service le dimanche soir mais salon de thé). 
  • Salon de thé le mercredi, samedi et dimanche après-midi de 15h00 à 19h00
  • Réservations au 03 81 66 39 74

Economie

Carburant : de nouvelles aides présentées jeudi par Sébastien Lecornu

Le Premier ministre tiendra ce jeudi 21 mai 2026 une conférence de presse consacrée à l’impact de la guerre au Moyen-Orient, lors de laquelle il présentera un "nouveau paquet" d’aides pour le mois de juin destinées aux secteurs les plus touchés par la hausse des prix des carburants, a annoncé dimanche Matignon. Ce plan, retardé par une crise sanitaire, intervient alors que la consommation de carburant a chuté de 30 %.

La Communauté Urbaine Grand Besançon Métropole recrute un Chef d’équipe (H/F) exploitation des ouvrages enterrés d’assainissement

Offre d'emploi • La Communauté Urbaine Grand Besançon Métropole recrute un chef d’équipe exploitation des ouvrages enterrés d’assainissement (H/F) pour encadrer une équipe de six agents et assurer le bon fonctionnement des installations d’assainissement du territoire. Rejoignez un service dynamique au cœur des enjeux environnementaux, au sein de locaux récents et d’un environnement de travail favorable au développement des compétences.

Foire comtoise 2026 : 125.000 visiteurs malgré un jour de plus, une déception pour son directeur

DIAPORAMA • La 98e édition de la Foire comtoise, organisée au parc des expositions Micropolis à Besançon, s’est achevée ce dimanche 17 mai 2026 après dix jours d’animation. Au total, 125.000 visiteurs ont été comptabilisés, contre 131.000 l’an dernier. Un recul qui déçoit le directeur du site, Didier Sikkink, d’autant plus que l’événement durait cette année une journée de plus grâce au 8 mai.

Non, le Dino-Zoo n’est pas fermé, il est ouvert !

Contrairement à une idée largement répandue liée à une incompréhension, le Dino-Zoo n’a pas fermé ses portes. Depuis l’annonce, en mars 2026, de son placement en redressement judiciaire, de nombreux visiteurs pensent à tort que le parc a cessé son activité. Une confusion que l’équipe s’efforce de dissiper, aussi bien sur les réseaux sociaux que lors de sa présence à la Foire comtoise.

La CPAM du Doubs recrute 2 téléconseillers en CDI

Offre d'emploi • La CPAM du Doubs recrute deux téléconseillers en CDI à Besançon pour rejoindre sa plateforme téléphonique. Un poste au cœur de la relation avec les assurés, au sein d’une équipe engagée dans une mission de service public essentielle.

Meilleurs apprentis de France de cuisine : 3 représentants pour la Bourgogne-Franche-Comté en lice

Le 4 mai dernier, la Chambre des métiers et de l’artisanat (CMA) Formation de Gevingey dans le Jura, a accueilli la finale régionale du concours des Meilleurs Apprentis de France (MAF) en cuisine. Neuf candidats se sont affrontés devant un jury exigeant dans le but de remporter leur place en finale nationale.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 12.9
légère pluie
le 18/05 à 15h00
Vent
2.87 m/s
Pression
1017 hPa
Humidité
83 %

Sondage