Le meilleur burger du monde est Dijonnais... mais avec de la saucisse de Morteau !

Publié le 23/01/2023 - 11:48
Mis à jour le 23/01/2023 - 12:00

Julien Chauvenet qui tient le restaurant le Foodies à Dijon a remporté le concours du World burger Contest qui se tenait le vendredi 20 janvier lors du Sirha de Lyon. 

Lors du salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l’alimentation à Lyon, le Dijonnais a été récompensé pour avoir remporté la première place du concours du meilleur burger.

Julien Chauvenet et sa commis Candice Salvan ont confectionné trois burgers qui se ont remporté le premier prix mais également le prix coup de coeur du public, le prix du meilleur burger traditionnel et le prix du burger végétal.

Hommage à la gastronomie bourguignonne

Pour la confection de ses burgers, le chef a misé sur des produits 100% local associant notamment du ris de veau avec de la saucisse de morceau et un steak haché de Côté-d’Or avec une sauce au cassis. Le végétal était lui à base de légumes : lentilles, butternut. 

Société

Les pétards et feux d’artifice privés sans déclaration sont interdits jusqu’au 18 juillet dans le Doubs

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Risques d’incendie : feux d’artifice interdits en Haute-Saône et dans le Jura

Un arrêté préfectoral a été pris dans la soirée du 9 juillet 2026 par le préfet de la Haute-Saône, interdisant temporairement les spectacles pyrotechniques, les feux d’artifice et les feux festifs sur l’ensemble du territoire départemental du jeudi 9 juillet 2026 à 12h00 au dimanche 19 juillet 2026 inclus. La préfecture du Jura a annoncé prendre la même décision. Pour l’instant le Doubs n’est pas concerné.

En Bourgogne-Franche-Comté, les micro-entreprises gagnent du terrain, mais restent fragiles

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Camp-chantier : les jeunes viennent prêter main-forte à la Citadelle de Besançon

Pour la dixième édition, la Citadelle de Besançon accueille du 4 au 18 juillet 2026 un chantier de jeunes organisé conjointement par la Ville de Besançon et l’association Le Club du Vieux Manoir, spécialiste des chantiers patrimoniaux depuis plus de 70 ans. Vingt jeunes volontaires travaillent ainsi sur plusieurs éléments abîmés de la Citadelle tout en profitant d’activités sportives et ludiques.

France-Maroc : “aucun débordement ne devra être toléré” prévient Laurent Nuñez

Le ministre de l’Intérieur, Laurent Nuñez, a ordonné aux préfets "un renforcement des dispositifs de sécurisation" en vue des prochains matches de la Coupe du monde de football, dont le prochain quart de finale qui opposera la France au Maroc, ce jeudi 9 juillet à 22 h.

Des cartes postales numériques à envoyer pour les seniors isolés durant vos vacances d’été

Pour l'été 2026, l'association solidaire en Bourgogne-Franche-Comté reconduit son opération à destination des personnes isolées. Il est possible d'envoyer pendant vos vacances une carte postale numérique aux personnes âgées bénéficiant des services de lutte contre la solitude de Petits Frères des Pauvres. 

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