Pénurie de beurre : voici une recette de beurre vegan…

Publié le 24/10/2017 - 13:29
Mis à jour le 25/10/2017 - 09:48

Une pénurie de beurre gagne les rayons de plusieurs supermarchés en France mais aussi en Franche-Comté. Voici une recette végétale pour remplacer le beurre au lait de vache dans les plats, desserts et sur les tartines !

 ©
©

Pour faire 280 g de beurre végétal :

  • 100g de noix de cajou
  • 10g d'huile de coco désodorisé (sinon votre beurre aura le goût de coco)
  • 7 cl d'eau
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • ½ c à c de sel (pour un beurre demi-sel : 7g de sel)
  • Facultatif : une pointe de curcuma (pour obtenir un aspect jaunâtre)

Étapes de la recette :

  1. Faire tremper les noix de cajou entre 12 et 24 heures dans de l'eau.
  2. Jeter l'eau de trempage et placer les noix de cajou dans un blender.
  3. Ajouter les 7 cl d'eau et mixer jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
  4. Faire fondre l'huile de coco et l'ajouter dans le blender.
  5. Y ajouter l'huile d'olive et le sel.
  6. Mixer le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  7. Verser la préparation dans un récipient.
  8. Le placer au réfrigérateur avec le couvercle au moins 4 heures.

Autre astuce :

Il existe également la margarine pour remplacer le beurre !

Société

Sondage – À quelles occasions suivez-vous des matchs de football ?

À l'occasion de la Coupe du monde, le football retrouve une place de choix sur les écrans et rassemble un large public, y compris des personnes qui ne suivent pas ce sport le reste de l'année. D'autres, au contraire, ne manquent aucun match, tandis que certains ne s'intéressent qu'aux rencontres de l'équipe de France. Et vous, à quelles occasions regardez-vous le football ? C'est notre sondage de la semaine.

L’Aspas dénonce le projet de prélèvement de 330 chamois et demande l’arrêt de la chasse de loisir dans le Doubs

La délégation Association pour la protection des animaux sauvages (Aspas) Doubs réagit, dans un communiqué du 11 juillet 2026, au projet d'arrêté de la préfecture du Doubs qui prévoit d'autoriser le prélèvement de 330 chamois au maximum durant la prochaine campagne de chasse, de septembre 2026 à janvier 2027.

Les pétards et feux d’artifice privés sans déclaration sont interdits jusqu’au 18 juillet dans le Doubs

La vigilance orange est en vigueur du vendredi 10 juillet à 12h jusqu’au samedi 18 juillet à 0h. En conséquence, les feux pyrotechniques privés (feux d’artifice, pétards) qui ne sont pas soumis à déclaration ou à autorisation préfectorale, sont interdits sur l’ensemble du département du Doubs durant la même période.

Risques d’incendie : feux d’artifice interdits en Haute-Saône et dans le Jura

Un arrêté préfectoral a été pris dans la soirée du 9 juillet 2026 par le préfet de la Haute-Saône, interdisant temporairement les spectacles pyrotechniques, les feux d’artifice et les feux festifs sur l’ensemble du territoire départemental du jeudi 9 juillet 2026 à 12h00 au dimanche 19 juillet 2026 inclus. La préfecture du Jura a annoncé prendre la même décision. Pour l’instant le Doubs n’est pas concerné.

En Bourgogne-Franche-Comté, les micro-entreprises gagnent du terrain, mais restent fragiles

En forte progression depuis plusieurs années, les micro-entreprises représentent désormais un tiers des très petites entreprises de Bourgogne-Franche-Comté. Si elles contribuent à l'emploi et au maintien des services, leurs revenus demeurent modestes et leur pérennité reste limitée, selon une étude de l'Insee publiée jeudi 9 juillet 2026 par Patrice Perron et Bénédicte Piffaut.

Camp-chantier : les jeunes viennent prêter main-forte à la Citadelle de Besançon

Pour la dixième édition, la Citadelle de Besançon accueille du 4 au 18 juillet 2026 un chantier de jeunes organisé conjointement par la Ville de Besançon et l’association Le Club du Vieux Manoir, spécialiste des chantiers patrimoniaux depuis plus de 70 ans. Vingt jeunes volontaires travaillent ainsi sur plusieurs éléments abîmés de la Citadelle tout en profitant d’activités sportives et ludiques.

France-Maroc : “aucun débordement ne devra être toléré” prévient Laurent Nuñez

Le ministre de l’Intérieur, Laurent Nuñez, a ordonné aux préfets "un renforcement des dispositifs de sécurisation" en vue des prochains matches de la Coupe du monde de football, dont le prochain quart de finale qui opposera la France au Maroc, ce jeudi 9 juillet à 22 h.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 32.72
couvert
le 13/07 à 20h00
Vent
2.75 m/s
Pression
1012 hPa
Humidité
38 %

Sondage