Quiche diététique aux courgettes et saumon…

Publié le 28/03/2020 - 11:36
Mis à jour le 27/03/2020 - 08:17

Nous avons choisi ce week-end une des« Recette Santé légères et gourmande » des diététiciennes du Centre de Réadaptation Cardiologique et Pneumologique de Franche-Comté. Si vous avez la chance d’avoir les ingrédients dans votre frigo, lancez-vous !

© Hélène Loget ©
© Hélène Loget ©

QUICHE COURGETTES ET SAUMON FUME

Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée (pur beurre) - 3 courgettes - 2 tranches de saumon fumé - 3 œufs - 20cL de lait concentré non sucré

Préparation :

  • Râpez les courgettes et faites-les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles aient rendu toute leur eau.
  • Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
  • Découpez les 2 tranches de saumon fumé et tapissez-en le fond de tarte.
  • Battez les œufs et le lait concentré non sucré, poivrez. Inutile de saler car le saumon fumé est déjà très salé.
  • Etalez les courgettes sur le saumon et ajoutez la préparation.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 mn environ.

Accompagnez de salade verte pour compéter et bon appétit !

Société

“En cas d’agression : brisez le silence”, nouvelle campagne de sécurité des trains Mobigo de la Région

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Sondage – La guerre au Moyen-Orient influence-t-elle votre quotidien en Bourgogne Franche-Comté ?

Depuis le 28 février 2026, une escalade majeure du confit au Moyen-Orient secoue la région : le États-Unis et Israël ont lancé des frappes militaires coordonnées contre l'Iran, déclenchant une série de ripostes iraniennes par missiles et drones à travers plusieurs pays du Golfe, y compris des frappes près d'Abou Dhabi et des perturbations importantes du trafic aérien. Dans ce contexte, cette guerre influence-t-elle votre quotidien en Bourgogne Franche-Comté ? C'est notre sondage de la semaine.

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Municipales : “Le Pont Commun”, un collectif qui interpelle les candidats du secteur pontissalien

Le Pont Commun est un nouveau collectif réunissant citoyens, associations et acteurs de la vie économique locale, préoccupés par les enjeux socio-environnementaux du secteur de Pontarlier et de sa communauté de communes. Il a récemment envoyé un questionnaire et une liste d’engagement aux listes électorales afin de connaître les intentions de chacun sur ces enjeux "qui structurent nos modes de vie". 

Moins de naissances, plus de décès : la Bourgogne Franche-Comté face à un déficit démographique record

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Exercice d’ampleur dans le Haut-Rhin pour les réservistes du 19e régiment du génie

La 5ème compagnie d’intervention de réserve (5eCIR) et la 53e compagnie spécialisée de réserve (53eCSR) du 19ème régiment du génie (19eRG) ont effectué du 18 au 21 février 2026 un exercice en terrain libre dans la vallée de la Thur dans le Haut-Rhin (68). Lors de cet exercice baptisé CERVUS, les réservistes du 19eRG ont été renforcés par des sections d’actives du régiment ainsi que des unités extérieures afin de travailler leurs savoir-faire de combat et de franchissement.

Sécurité à l’école : au Sénat, Jacques Grosperrin interpelle le ministre de l’Éducation nationale

Le 24 février 2026, Jacques Grosperrin, sénateur Les Républicains du Doubs, a posé une question d’actualité au ministre de l'Éducation nationale le 18 février dernier au Sénat, dans un contexte de recrudescence des violences en milieu scolaire et suite à l'agression d'une enseignante à Sanary-sur-Mer le 18 février.

Sondage – Comment suivez-vous la campagne des élections municipales ?

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