Quiche diététique aux courgettes et saumon…

Publié le 28/03/2020 - 11:36
Mis à jour le 27/03/2020 - 08:17

Nous avons choisi ce week-end une des« Recette Santé légères et gourmande » des diététiciennes du Centre de Réadaptation Cardiologique et Pneumologique de Franche-Comté. Si vous avez la chance d’avoir les ingrédients dans votre frigo, lancez-vous !

© Hélène Loget ©
© Hélène Loget ©

QUICHE COURGETTES ET SAUMON FUME

Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée (pur beurre) - 3 courgettes - 2 tranches de saumon fumé - 3 œufs - 20cL de lait concentré non sucré

Préparation :

  • Râpez les courgettes et faites-les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles aient rendu toute leur eau.
  • Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
  • Découpez les 2 tranches de saumon fumé et tapissez-en le fond de tarte.
  • Battez les œufs et le lait concentré non sucré, poivrez. Inutile de saler car le saumon fumé est déjà très salé.
  • Etalez les courgettes sur le saumon et ajoutez la préparation.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 mn environ.

Accompagnez de salade verte pour compéter et bon appétit !

Société

Déclaration de revenus 2025 : des permanences d’aide proposées à Besançon

La Ville de Besançon met en place un dispositif d’aide destiné aux contribuables rencontrant des difficultés pour remplir leur déclaration de revenus au format papier. Cette initiative est organisée en partenariat avec le Centre communal d’action sociale (CCAS) et le centre des Finances publiques.

L’Intersyndicale féministe du Doubs dénonce une instrumentalisation du féminisme par Némésis

Dans leur communiqué du 13 avril 2026, l’intersyndicale féministe du Doubs et Solidaires-FSU-CGT éducation et spectacle rappellent que Némésis "n’est pas un collectif féministe" mais un "collectif d’extrême droite raciste" et dénoncent une instrumentalisation du féminisme "pour faire passer ses messages racistes et xénophobes". Les syndicats ont également écrit aux députés du Doubs et au maire de Besançon afin de "prendre clairement position" et de demander la dissolution du collectif.

Le Département veut convaincre les propriétaires bailleurs privés du Doubs d’oser la location solidaire

VIDÉO • Porté par la maison de l’Habitat du Doubs, le Département et ses partenaires (Agence nationale de l'habitat, Action Logement, Soliha, Habitat & Humanisme), l'événement "les 10 jours des propriétaires bailleurs privés du Doubs" est une initiative visant accompagner les propriétaires et investisseurs immobiliers. Du 20 au 30 avril 2026, l’objectif sera de mettre en avant les dispositifs dont le Département bénéficie et de les porter à la connaissance des habitants du Doubs.

Les Maîtres Cuisiniers de France de passage dans la région pour dévoiler leur Guide 2026

Sous l’impulsion de Christian Têtedoie, président des Maîtres Cuisiniers de France, l’association dévoile son Guide 2026, parrainé par Catherine Dumas, à l’occasion d’une série de rendez-vous régionaux qui mettront à l’honneur les nouveaux intronisés. La tournée passera par la région avec un rendez-vous prévu le 18 mai 2026 à Bethoncourt.

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