Quiche diététique aux courgettes et saumon…

Publié le 28/03/2020 - 11:36
Mis à jour le 27/03/2020 - 08:17

Nous avons choisi ce week-end une des« Recette Santé légères et gourmande » des diététiciennes du Centre de Réadaptation Cardiologique et Pneumologique de Franche-Comté. Si vous avez la chance d’avoir les ingrédients dans votre frigo, lancez-vous !

© Hélène Loget ©
© Hélène Loget ©

QUICHE COURGETTES ET SAUMON FUME

Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée (pur beurre) - 3 courgettes - 2 tranches de saumon fumé - 3 œufs - 20cL de lait concentré non sucré

Préparation :

  • Râpez les courgettes et faites-les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles aient rendu toute leur eau.
  • Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
  • Découpez les 2 tranches de saumon fumé et tapissez-en le fond de tarte.
  • Battez les œufs et le lait concentré non sucré, poivrez. Inutile de saler car le saumon fumé est déjà très salé.
  • Etalez les courgettes sur le saumon et ajoutez la préparation.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 mn environ.

Accompagnez de salade verte pour compéter et bon appétit !

Société

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La marche militante LGBTQIA+ (ou marche des fiertés) de Besançon se tiendra le samedi 16 mai 2026. Organisée par le collectif 17 mai, cet événement revendicatif et festif s’inscrit dans une dynamique locale initiée depuis 2020, avec le soutien de l'ancienne maire Anne Vignot et la participation de nombreuses associations du territoire. On en parle en détail avec Lucie Dernière Minute, responsable de l’organisation de l’évènement.

Besançon est-elle menacée par la mouvance “masculiniste” ?

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Attaque masculiniste au collège : un exercice grandeur nature avec deux morts simulés à Quingey

VIDÉOS + DIAPORAMA • Un exercice de sécurité civile grandeur nature s’est tenu mercredi 6 mai au collège Félix Gaffiot, dans la commune de Quingey. Organisée à l’initiative de Rémi Bastille, cette simulation visait à entraîner les différents services de secours et de gestion de crise à la prise en charge d’un événement provoquant de nombreuses victimes.

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