Depuis mercredi 14 février 2024, c’est dans un tout autre lieu, bien plus grand et plus lumineux que Cocoëlle a emménagé sa cuisine et sa déco. Il n’en fallait pas moins pour que Noëlle Claude, fondatrice et gérante, développe sa pâtisserie végétale ouverte en 2019, devenue incontournable à Besançon...
Cette semaine, on vous fait saliver avec les pâtisseries végétales de Cocoëlle à Besançon. Sans œuf, sans beurre, sans lait animal, Noëlle, la pâtissière, réalise des gâteaux 100% végétaux et sans gluten. Que reste-t-il ? Des substituts dont on ne se serait jamais douté…
Un petit tour chez Cocoe?lle (patisserie ve?ge?tale) à Besançon… from maCommune.info on Vimeo.
Cocoëlle est une pâtisserie bisontine créée par Noëlle, une jeune pâtissière qui propose des gâteaux et autres entremets conçus avec des ingrédients végétaux, locaux et de saison. Pour se développer et participer aux marchés bisontins, elle a besoin d’un véhicule…
