Comme le veut la tradition, l'événement débutera le samedi 12 septembre 2026 à Pontarlier avec la cérémonie d’intronisation menée par la confrérie du Mont d’Or. Il sera toutefois possible de déguster le fromage tant attendu dès vendredi 14h00 sur la place d’Arçon.
Le lancement officiel de la saison du Mont d'Or A.O.P. aura lieu à partir du 10 septembre 2026. À cette occasion, la Ville de Pontarlier organisera la Coulée du Mont d'Or, une journée festive dédiée à ce célèbre fromage de saison, le samedi 12 septembre 2026.
La saison 2026-2027 du Mont d’Or AOP débutera officiellement le 10 septembre 2026, date de la mise en vente du fromage saisonnier. Comme chaque année, la fabrication aura commencé dès le 15 août afin de respecter le temps d’affinage nécessaire avant sa commercialisation. 9 584 606 Mont d’Or ont été vendus la saison dernière.
Pour le plus grand plaisir des gourmands et gourmets, le mont d’or est à nouveau commercialisé depuis le 10 septembre (et le restera jusqu’au 10 mai 2025). Pour fêter son arrivée comme il se doit, trois jours de fête sont organisés du 13 au 15 septembre 2024 à Pontarlier.
