Atelier culinaire avec Fabrice Piguet à Salins-les-bains

Publié le 10/06/2024 - 15:37
Mis à jour le 10/06/2024 - 15:37

La Grande Saline de Salins-les-bains propose aux amateurs de cuisine, (et aux autres !) un atelier avec le chef Fabrice Piguet. Au menu? Roulé de truite en habit vert à la fleur de sel de Salins-Les-Bains aux bourgeons de sapin à la crème de cancoillotte au vin jaune et gnocchi à la farine de gaude à la fleur fumée.

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Rendez-vous à la Grande Saline pour profiter des conseils de Fabrice Piguet, maître-cuisinier producteur de la Fleur de Sel de Salins. Lors de cet atelier cuisine, l'objectif est de mettre en valeur le précieux or blanc avec un roulé de truite en habit vert à la fleur de sel de Salins-Les-Bains aux bourgeons de sapin à la crème de cancoillotte au vin jaune et gnocchi à la farine de gaude à la fleur fumée.

Trois ateliers d'une heure environ sont prévus à 9h30, 10h45 et 14h30.

Infos+

  • Tarif : 25€
Portes ouvertes au jardin Tisanes et Bourgeons

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  • Le 5 juillet 2025 à 10:00

Vous voulez visiter un jardin de plantes médicinales et vous extasier des couleurs et odeurs ? Vous voulez découvrir l'activité de productrice de plantes aromatiques et médicinales? Alors bienvenue à mon jardin samedi 5 juillet à partir de 10h ! Il se situe chemin du Bariel, à la Chapelle sur Furieuse. Au programme : visite du jardin, présentation de la ferme et des produits, dégustation de tisanes froides, exposition sur le métier de producteur.

Il était une fois Quingey

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  • Le 18 juillet 2025 à 18:30
  • Le 15 aout 2025 à 18:30

Plongez à la découverte de Quingey, Cité de Caractère de Bourgogne-Franche-Comté, située entre Arc-et-Senans et Ornans. Explorez ses ruelles, ses vestiges, sa place centrale, et son église abritant des chefs d’œuvres de Giacomotti ! Depuis le pont sur la Loue, admirez le paysage et devinez, sur les hauteurs, la Côte de Moini, espace naturel sensible !
Deux visites programmées cet été pendant le marché de producteurs le 18 Juillet et le 15 août.

Balades au fil des terrasses en pierre sèche à Besançon

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  • Le 12 juillet 2025
  • Le 23 aout 2025

Emeline, guide conférencière diplômée et bénévole de l’association "Terrasses des collines bisontines et d’ailleurs" vous invite à la suivre lors de Balades au fil des terrasses en pierre sèche en juin, juillet et août 2025. Avec elle, découvrez ou redécouvrez le patrimoine des collines bisontines (murs en pierre sèche, cabordes, vignes, …), plongez dans les pas des hommes et des femmes qui cultivaient la terre et produisaient le vin de Besançon jusqu’à la fin du XIXème siècle.

Dégustation des vins du Jura avec Valérie

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  • Du 23 mai au 30 septembre 2025

Valérie vous fera découvrir les merveilles des vins du Jura lors de cette dégustation dans cette petite annexe de la Fruitière d'Arbois à Arc-et-Senans ! Elle vous parlera avec passion et sourire des procédés de vinification des 5 à 6 vins qu’elle vous présentera tout en savourant un produit du terroir incontournable : le comté ! Un vin jaune et un macvin seront à l’honneur de ce petit moment convivial.

Les trésors spiritueux de la Vallée de la Loue

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  • Du 23 mai au 31 décembre 2025

Offrez-vous une expérience authentique et conviviale avec David au sein de sa distillerie nichée dans le village de Mouthier-Haute-Pierre : le Loutron libre ! Un lieu où la passion et le savoir-faire se rencontrent au quotidien pour donner naissance à des spiritueux locaux de haute qualité, absinthes, anisé et gin. Et pour les enfants : une stimulation du goût et de l'odorat à travers une dégustation ludique et sans alcool bien entendu!

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