Week-end grand siècle… À table !
Publié le 31/05/2024 - 17:39
Mis à jour le 03/06/2024 - 14:45
Où ?
CITADELLE (Besançon)
99 Rue des Fusillés de la Résistance, 25000 Besançon
Itinéraire avec Ginko
Google Map
Quand ?
- Du samedi 22 au dimanche 23 juin 2024
Tarifs
Banquet : 85€/personne
Cette année encore le Week-end grand siècle continue d'explorer les XVII et XVIIe siècles. Pour cette nouvelle édition, c'est l'alimentation qui est mise à l'honneur !
''Du menu paysan aux grands banquets de Louis XIV, le contenu de nos assiettes a bien changé. Venez mettre votre grain de sel dans les ateliers, et découvrez les manières de manger, de conserver et transformer la nourriture à cette époque.''
Dégustation – Goûtez les recettes du Grand siècle
Par le Calice Enchanté - Lieu : à côté de la Chambrée de soldats - En continu à partir de 11h
Théâtre – Jeanne Gabaret d'Herbauges, La femme du corsaire
Par la compagnie de la Lune d’Ambre - Lieu : demi-bastion de la Reine - À 14h30 et 16h30 - Durée : 45 min
Atelier – À table(s) !
En continu à partir de 10h00 – Par les médiateurs du monument Vauban - Lieu : Toile d’ombrage de la cour des Cadets
Atelier Archéozoologie - Donne-moi ton os, je te dirai qui tu es !
Par l’Association Arkéonautes - Lieu : Toile d’ombrage sur le demi-bastion de la Reine - En continu à partir de 13h30
Ateliers – Le sel dans tous ses états
Par la Grande Saline de Salins-les-Bains - Lieu : Toile d’ombrage de la cour des Cadets - En continu à partir de 10h00 et Ateliers évaporation à 10h30 / 11h30 / 14h / 15h / 16h
Animation – La cantine de Vauban
Par la société Capture4cad - Lieu : Espace Vauban - De 14h30 à 17h
Animation – Du pain sur la planche
Par les médiateurs du monument Vauban - Lieu : Salle du moulin et de la fonderie (Musée comtois niveau 1) - De 10h à 12h et 13h à 17h30
Animation – Dans le jardin du Grand siècle
Par les médiateurs du monument Vauban - Lieu : Jardin Vauban - De 10h à 13h et de 14h à 17h
Animation – Sculptures en sucre
Par « Au pays des sucreries » - Lieu : Salle pédagogique du Muséum (cour des Cadets) - De 13h à 17h
Présentation - L’alimentation des soldats
Par les médiateurs du monument Vauban - En continu à partir de 10h00 - Lieu : Chambrée de soldats - Jauge : 18 personnes maximum en simultané.
Visite – À boire et à manger à la citadelle
Par les médiateurs du monument Vauban - À 11h30 et 15h30 - Durée : 45mn
Mini-exposition - « Saveurs en images »
En continu à partir de 10h - Lieu : salle pédagogique du Site Vauban
Conférence – Les tables du Grand siècle, entre abondance et pénurie
Par Florent Quellier, Professeur d’histoire moderne, Université d’Angers. - Lieu : Chapelle - en cas de pluie repli à la salle de conférence du Musée de la Résistance et de la Déportation. - À 18h30, le samedi 22 juin uniquement - Durée : 1h30.
Banquet à la Citadelle.
Par le Calice Enchanté - Sur réservation sur citadelle.com – Nombre de places limité (50 convives)
- 85 €/personne (vin non compris). - Lieu : cour des Cadets ou Chapelle - À 20h30 le samedi 22 juin uniquement
Infos +
Toutes les informations à retrouver sur : www.citadelle.com
Réservez votre place au banquet ici
