Week-end grand siècle… À table !

Publié le 31/05/2024 - 17:39
Mis à jour le 03/06/2024 - 14:45

Cette année encore le Week-end grand siècle continue d'explorer les XVII et XVIIe siècles. Pour cette nouvelle édition, c'est l'alimentation qui est mise à l'honneur !

Week-end du grand siècle à table  © La Citadelle de Besançon
Week-end du grand siècle à table © La Citadelle de Besançon
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''Du menu paysan aux grands banquets de Louis XIV, le contenu de nos assiettes a bien changé. Venez mettre votre grain de sel dans les ateliers, et découvrez les manières de manger, de conserver et transformer la nourriture à cette époque.''

Dégustation – Goûtez les recettes du Grand siècle

Par le Calice Enchanté - Lieu : à côté de la Chambrée de soldats - En continu à partir de 11h

Théâtre – Jeanne Gabaret d'Herbauges, La femme du corsaire

Par la compagnie de la Lune d’Ambre - Lieu : demi-bastion de la Reine - À 14h30 et 16h30 - Durée : 45 min

Atelier – À table(s) !

En continu à partir de 10h00 – Par les médiateurs du monument Vauban - Lieu : Toile d’ombrage de la cour des Cadets

Atelier Archéozoologie - Donne-moi ton os, je te dirai qui tu es !

Par l’Association Arkéonautes - Lieu : Toile d’ombrage sur le demi-bastion de la Reine - En continu à partir de 13h30

Ateliers – Le sel dans tous ses états

Par la Grande Saline de Salins-les-Bains - Lieu : Toile d’ombrage de la cour des Cadets - En continu à partir de 10h00 et Ateliers évaporation à 10h30 / 11h30 / 14h / 15h / 16h

Animation – La cantine de Vauban

Par la société Capture4cad - Lieu : Espace Vauban - De 14h30 à 17h

Animation – Du pain sur la planche

Par les médiateurs du monument Vauban - Lieu : Salle du moulin et de la fonderie (Musée comtois niveau 1) - De 10h à 12h et 13h à 17h30

Animation – Dans le jardin du Grand siècle

Par les médiateurs du monument Vauban - Lieu : Jardin Vauban - De 10h à 13h et de 14h à 17h

Animation – Sculptures en sucre

Par « Au pays des sucreries » - Lieu : Salle pédagogique du Muséum (cour des Cadets) - De 13h à 17h

Présentation - L’alimentation des soldats

Par les médiateurs du monument Vauban - En continu à partir de 10h00 - Lieu : Chambrée de soldats - Jauge : 18 personnes maximum en simultané.

Visite – À boire et à manger à la citadelle

Par les médiateurs du monument Vauban - À 11h30 et 15h30 - Durée : 45mn

Mini-exposition - « Saveurs en images »

En continu à partir de 10h - Lieu : salle pédagogique du Site Vauban

Conférence – Les tables du Grand siècle, entre abondance et pénurie

Par Florent Quellier, Professeur d’histoire moderne, Université d’Angers. - Lieu : Chapelle - en cas de pluie repli à la salle de conférence du Musée de la Résistance et de la Déportation. - À 18h30, le samedi 22 juin uniquement - Durée : 1h30.

Banquet à la Citadelle.

Par le Calice Enchanté - Sur réservation sur citadelle.com – Nombre de places limité (50 convives)

  • 85 €/personne (vin non compris). - Lieu : cour des Cadets ou Chapelle - À 20h30 le samedi 22 juin uniquement

Infos +

Toutes les informations à retrouver sur : www.citadelle.com

Réservez votre place au banquet ici

Chalezeule mise sur la mobilité durable avec la 2e édition de “Chalezeule en modes doux”

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  • Le 28 septembre 2025

La commune de Chalezeule souhaite poursuivre son engagement en faveur de la transition écologique avec la deuxième édition de son évènement ”Chalezeule en Modes Doux”, un événement festif et pédagogique entièrement dédié aux transports durables. Le rendez-vous est donné aux habitants et curieux dimanche 28 septembre 2025 pour découvrir et expérimenter les alternatives à la voiture individuelle.

Journées européennes du patrimoine : Visite de l’exposition par Sylvie Zavatta

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  • Le 21 septembre 2025 à 15:00

À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, empruntez un parcours qui permet de découvrir l'exposition de la première antenne du Frac Franche-Comté : La Villa / Frac Collection, en compagnie de Sylvie Zavatta, directrice du Frac Franche-Comté et commissaire de l'exposition le 21 septembre 2025.

Journées européennes du patrimoine : visite de l’exposition de La Villa

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  • Le 20 septembre 2025 à 14:30
  • Le 20 septembre 2025 à 16:00

À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, empruntez un parcours qui permet de découvrir l'exposition de la première antenne du Frac Franche-Comté : La Villa / Frac Collection, en compagnie d'une médiatrice ou d'un médiateur du Frac Franche-Comté les 20 et 21 septembre 2025.

Journées européennes du patrimoine : Visites des réserves d’œuvres au Frac de Besançon

Journées européennes du patrimoine : Visites des réserves d’œuvres au Frac de Besançon

  • Le 21 septembre 2025 à 14:30
  • Le 21 septembre 2025 à 16:00
  • Le 21 septembre 2025 à 17:30

La collection du Frac est riche de près de 900 œuvres de plus de 500 artistes français et internationaux à l'occasion des journées du Patrimoine les 20 et 21 septembre 2025. Pour prendre soin de ce patrimoine et le rendre visible au plus grand nombre, le Frac dispose d’un fabuleux outil : ses réserves. Découvrez l’envers du décor et pénétrez dans les espaces consacrés à la conservation des œuvres d’art.

Journées européennes du patrimoine :  Visites architecture du Frac de Besançon

Journées européennes du patrimoine : Visites architecture du Frac de Besançon

  • Le 20 septembre 2025 à 14:30
  • Le 20 septembre 2025 à 16:30
  • Le 20 septembre 2025 à 14:00

Ancré au cœur d’un environnement historiquement riche, le bâtiment du Frac conçu par Kengo Kuma vous dévoile ses secrets, ses espaces et ses singularités au fil d’une promenade animée par une médiatrice ou un médiateur les 20 et 21 septembre 2025 à l'occasion des journées européennes du Patrimoine.

Journées européennes du patrimoine : Lectures pour les 6 à 10 ans au Frac de Besançon

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  • Le 20 septembre 2025 à 15:00
  • Le 20 septembre 2025 à 16:00
  • Le 21 septembre 2025 à 14:30

À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, les enfants sont invités à visiter la bibliothèque du Frac sans leurs parents les 20 et 21 septembre 2025. Des séances lecture suivies d’un atelier créatif leur permettront de découvrir notre nouvelle section jeunesse et des ouvrages sur l’architecture.

Journées européennes du patrimoine : Visites des œuvres extérieures au Frac de Besançon

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  • Le 20 septembre 2025 à 15:30
  • Le 20 septembre 2025 à 17:30
  • Le 21 septembre 2025 à 15:30

Venez découvrir les œuvres implantées aux abords du Frac : celles que l’on voit en passant ou les autres, plus cachées et mystérieuses que l’on perçoit de temps en temps à l'occasion des journées du Patrimoine les 20 et 21 septembre 2025. Au total, cinq œuvres sont à découvrir...

Dégustation des vins du Jura avec Valérie

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  • Du 23 mai au 30 septembre 2025

Valérie vous fera découvrir les merveilles des vins du Jura lors de cette dégustation dans cette petite annexe de la Fruitière d'Arbois à Arc-et-Senans ! Elle vous parlera avec passion et sourire des procédés de vinification des 5 à 6 vins qu’elle vous présentera tout en savourant un produit du terroir incontournable : le comté ! Un vin jaune et un macvin seront à l’honneur de ce petit moment convivial.

Les trésors spiritueux de la Vallée de la Loue

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  • Du 23 mai au 31 décembre 2025

Offrez-vous une expérience authentique et conviviale avec David au sein de sa distillerie nichée dans le village de Mouthier-Haute-Pierre : le Loutron libre ! Un lieu où la passion et le savoir-faire se rencontrent au quotidien pour donner naissance à des spiritueux locaux de haute qualité, absinthes, anisé et gin. Et pour les enfants : une stimulation du goût et de l'odorat à travers une dégustation ludique et sans alcool bien entendu!

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