Bib gourmand 2018 : le chef Jacques Barnachon deux fois récompensé

Publié le 17/01/2018 - 11:32
Mis à jour le 18/01/2018 - 13:53

La prestigieuse récompense du guide Michelin appelé le « Bib gourmand » a été attribuée à deux établissements du chef Jacques Barnachon à Morteau et Bonnétage ce 16 janvier 2018. La Franche-Comté compte 13 primés cette année.

"Je suis très content, c'est une très bonne nouvelle. 2018 commence bien", explique au téléphone le chef Jacques Barnachon de Zanzibar, quelques jours après avoir gravi le Kilimanjaro. "L'ascension n'était pas simple, mais j'ai réussi. J'apprends ensuite par mon chef de cuisine du restaurant Jacques Alexandre à Morteau que l'on a décroché le Bib Gourmand pour Morteau et Le Bistrot à Bonnétage ! Je travaillle avec lui depuis 23 ans. Je suis fier de mon chef", souligne-t-il.

Le Bib Gourmand

Depuis 1997, le Bib gourmand évalue les restaurants prouvant une grande qualité, des produits frais, du terroir et d'un rapport qualité/ prix : "Les restaurants sont réévalués chaque année. Soit ils figurent au guide Michelin et reçoivent pour la première fois un prix soit ils viennent d'ouvrir", explique le Bib Gourmand. "Pour les autres, ils peuvent conserver leur Bib mais sont évalués chaque année".

Info +

  • 13 Bib Gourmand récompensés cette année en Franche-Comté  : Le Bistrot de Pontarlier à Port-Lesney, Le Courbet à Ornans, Le relais d’Alsace à Foussemagne, Les Capucins à Belfort, La Poutre à Bonlieu, Le Bistrot à Bonnétage, Au Fil des saisons à Sochaux, Le Balcon à Combeaufontaine, Le Grain de sel à Dole, Iida-Ya à Dole, Le Jacques Alexandre à Morteau et La Griotte à Saules.
  • 105 nouveaux primés en France sur 644 au total

Société

Résidence Services Séniors Génius à Besançon, un lieu de vie où les générations se rencontrent

PUBLI-INFO • Au cœur du secteur du Pôle Viotte à Besançon, la Résidence Services Séniors Génius imagine une nouvelle façon d’habiter : plus conviviale, plus ouverte et résolument intergénérationnelle. Ici, les logements, les services et les espaces de vie sont pensés pour favoriser les échanges entre les générations et faire de la résidence bien plus qu’un simple lieu d’habitation.

Les meilleurs Mont d’Or en compétition le 3 novembre à Pontarlier

Le mardi 3 novembre 2026, les Mont d’Or vont devoir se départager lors de la 39e édition du concours interprofessionnel du plus célèbre vacherin franc-comtois. À Pontarlier, dès 10h au restaurant "Les Papillons", les 10 fromageries de la filière présenteront chacune leur candidat avec un seul et même objectif, celui de décrocher l’or.

Tableau de Gustave Courbet : droit de réponse de Me Béatrice Cohen

DROIT DE RÉPONSE • En tant que conseil de la société adjudicataire du tableau litigieux, Béatrice Cohen, avocate au Barreau de Paris, souhaite apporter plusieurs précisions à la suite de la publication, le 10 septembre 2026, sur le site MaCommune.info, de l’article intitulé Une expertise judiciaire conclut à l’authenticité d’un tableau inédit de Gustave Courbet.

Mobilisation lycéenne dans le Doubs : les syndicats appellent à rejoindre les jeunes le 6 octobre

La CGT social et médico-social du Doubs appelle l’ensemble des collègues à se mobiliser le 6 octobre 2026, y compris par la grève et des débrayages, afin de soutenir les lycéens. Le syndicat UD FO 25 appelle également à se joindre aux lycéens mobilisés, tout comme l'Union nationale interprofessionnelle des retraités et retraitées Solidaires.

Démarchage téléphonique : Que choisir Ensemble Doubs-Territoire de Belfort nous explique les nouvelles règles…

Fini les appels commerciaux à répétition sans votre accord ? Depuis la nouvelle loi sur le démarchage téléphonique, les professionnels doivent désormais obtenir le consentement préalable des consommateurs. Jean-Pierre Courtejaire, de l’UFC-Que Choisir Doubs -Territoire de Belfort, nous explique ce qui change et les recours en cas d’appel non autorisé.

À Deluz, les téléphones vont bientôt sonner le pour un exercice de sécurité civile

Mercredi 14 octobre, à partir de 8 h 30, un exercice de sécurité civile consacré au risque industriel sera organisé à Deluz. La préfecture du Doubs en profitera pour tester FR-Alert, le dispositif national d’alerte sur les téléphones portables. Les habitants des communes voisines pourraient eux aussi recevoir le message. Pas de panique : il s’agira bien d’un exercice.

Le pari fou de Frédéric Plançon pour la bonne cause…

C'est dans la Vallée de la Loue, au départ de Mouthier Haute Pierre, que s'est déroulé les 19 et 20 septembre 2026 le défi R'Huntington 6000, à la base c'était un trail en solitaire de 100km et 6000m de dénivelé en 24h, challenge réussi puisque qu'il a été bouclé en 23h30, le parcours étant à peine plus long que prévu, le défi total a représenté 110km et 6300m de dénivelé positif en 25h00, le tout sans dormir.

Une école élémentaire entièrement rénovée pour la commune de Pirey

La commune de Pirey s’apprête à inaugurer vendredi 2 octobre 2026 à 17h, son école élémentaire entièrement rénovée. Celle-ci a bénéficié d’un important programme de travaux consacré "à la performance énergétique, au confort des élèves et des enseignants et à l’adaptation du bâtiment au changement climatique", souligne la Ville.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 9.22C°
peu nuageux
le 12/10 à 23h00
Vent
1.63 m/s
Pression
1023 hPa
Humidité
87 %

Sondage