Concours de cuisine : montrez ce que vous savez faire avec une saucisse de Morteau et du Brillat-Savarin IGP !

Publié le 25/01/2019 - 14:34
Mis à jour le 25/01/2019 - 17:24

Jusqu’au 1er mars 2019, un challenge culinaire de la Saucisse de Morteau et des IGP est ouvert à toutes et tous sur Internet. C’est le moment de montrer ce que vous savez faire avec la Saucisse de Morteau et du Brillat-Savarin IGP…

Recette de Saucisse de Morteau embeurrée de choux au Brillat-Savarin ©Philippe Hiest ©
Recette de Saucisse de Morteau embeurrée de choux au Brillat-Savarin ©Philippe Hiest ©

La Saucisse de Morteau invite ses amateurs à publier leur recette salée (entrée ou plat) avec pour ingrédient principal la Saucisse de Morteau, associée au Brillat-Savarin IGP. La recette doit être rédigée intégralement et déposée avec au moins une photo de bonne qualité sur le site concours.saucissedemorteau.com.

Ensuite ?

Seulement quatre candidats seront sélectionnés par le jury pour la grande finale chez Cuisine Mode d'Emploi(s) à Besançon, le vendredi 15 mars prochain.

Les candidat-es sélectionné-es seront invité-es à découvrir la production de la Saucisse de Morteau jeudi 14 mars, avec une journée de visites en plein cœur de la Bourgogne-Franche-Comté. Fabrication, fumage traditionnel en tuyé, dégustations… une plongée culturelle sur un territoire très gourmet !

Société

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Passage à l’heure d’été : ALS 162, le signal qui synchronise toute la France

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Basket : le BesAC doit s’affirmer contre le Pôle France !

Déjà deux matches de Phase 2 ont été joués. Et en ces deux occasions, on a vu deux visages diamétralement différents du BesAC. D'abord, en ouverture, un visage bien pâlichon contre Poissy à domicile avec une nette défaite au bilan (89-100), puis un visage conquérant vendredi dernier à Angers, victoire convaincante à la clef (86-88). Un match a donc rattrapé l'autre, mais le BesAC doit absolument rester vigilant, car rien n'est encore acquis concernant le maintien en Nationale 1, à 12 étapes du terme du championnat le 8 mai prochain. Actuellement, la formation bisontine compte deux victoires de mieux que Chartres, le 1er relégable, un pécule à ne pas gaspiller.

Immersion dans le patrimoine bisontin lors des nocturnes de l’histoire

Le 25 mars 2026, Besançon accueillera la 6e édition des Nocturnes de l'Histoire pour la troisième année consécutive. Organisée par le départemnt d'histoire de l'université Marie et Louis Pasteur, avec le centre de recherche Lucien Febvre, la MSHE Claude Nicolas Ledoux, la ville de Besançon à travers la direction du Patrimoine historique, la bibliothèque et archives municipaes, le 98 et la Citadelle, cet événement national propose au public une immersion dans l'hisoitre de la ville à travers conférences et visites. 

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