Le vendredi 13 juin 2025, le conseil d’administration de l’Association de défense et de promotion des charcuteries et salaisons IGP de Franche-Comté (A2M) a réélu Jean-François Nicolet à sa présidence, au cours d’une assemblée générale.
Les résultats du concours général agricole ont été annoncés dimanche 23 février 2025 lors du salon international de l’agriculture.
Après avoir exploré la composition et le fumage de la saucisse de Morteau, place désormais au concours de la meilleure Morteau et aux idées recettes. Deux nouveaux podcasts sont sortis ce mois de février 2025.
Spécialisée dans la fabrication de salaisons, la société Jean-Louis Amiotte lance à partir du 26 janvier 2025, une grande campagne publicitaire avec la sortie de deux spots télévisés juste avant le JT de TF1… Plusieurs autres grandes chaînes les diffuseront également…
Un nouveau podcast sur la saucisse de Morteau vient de faire son apparition. Produit par l’association de défense & de promotion des charcuteries & salaisons IGP de Franche-Comté, il propose une plongée dans l’univers de la Morteau en six épisodes. Le premier, consacré à sa composition, est disponible depuis le 21 novembre 2024. Le deuxième épisode, quant à lui, sorti le 29 novembre, s’intéresse au fumage de la célèbre saucisse.
La cérémonie de remise des médailles d’or, d’argent et de bronze du concours de la meilleure saucisse de Morteau a eu lieu vendredi 18 octobre lors de la soirée filière A2M, à la salle des fêtes de La Longeville. Parmi les 29 salaisonniers qui ont participé cette année au concours, l’association de défense et de promotion des charcuteries et salaisons IGP de Franche-Comté a pu dégager un trio de tête.
Après une première session de dégustation qui a eu lieu en mars dernier à Champagnole, la deuxième session de dégustation de saucisse de Morteau aura cette fois lieu en deux temps. Le 17 octobre, les consommateurs détermineront les 8 meilleures saucisses qui seront ensuite soumises le 18 octobre au jury d’experts chargés de désigner le podium 2024.
Les 7 et 8 septembre 2024, Morteau accueillera les amateurs de traditions culinaires pour célébrer la fameuse saucisse de Morteau. Au programme ? Fanfare, chanson française, concours du plus gros mangeur de saucisses.
Amis d'enfance originaires de Dijon, Arthur et Hugo unissent leur amour pour le sport et le terroir dans un défi plutôt hors du commun : le Trail des Saucisses. Samedi 8 juin 2024, ils relieront les villes de Montbéliard et Morteau sur un parcours de 92 kilomètres.
Organisé par l’association de défense et de promotion des charcuteries et salaisons IGP de Franche-Comté (A2M), les premières dégustations du concours de la meilleure saucisse de Morteau se déroulera le 28 mars 2024 à Champagnole.
