Concours professionnels de boulangerie-pâtisserie : la région dévoile ses représentants

Publié le 14/09/2023 - 09:31
Mis à jour le 15/09/2023 - 11:56

Mardi 12 septembre 2023, une sélection régionale a été organisée en Bourgogne-Franche-Comté pour désigner les représentants de la région, en vue des prochains concours nationaux désignant les meilleurs croissants, pains au chocolat et galettes aux amandes. Cinq finalistes représenteront les couleurs de la Bourgogne-Franche-Comté.

Ces concours sont organisés par la confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française.

Voici la liste des sélectionnés :

Concours du meilleur croissant au beurre :

  • 1er : Raphaël Basaille, salarié chez Camille et Tiffany Mathey à Ecole-Valentin (25)
  • 2e : Nicolas Philippe, salarié chez Alexandre Michelin à Doubs (25)
  • 3e : Julien Gauthier, artisan installé à Clairvaux les lacs (39)

Raphaël Basaille représentera la Franche Comté lors de la finale organisée du 9 au 11 octobre 2023 à Jonzac (17).

Concours du master pain chocolat :

  • 1er : Vincent Delavenne, apprenti boulanger chez Alexandre Michelin à Doubs (25)
  • 2e : Alexandre Fleurot, artisan installé à Magny Vernois (70)
  • 3e : Allan Ates, artisan installé à Charquemont (25)

Les trois premiers représenteront la Franche Comté à la finale, organisée  le 30 octobre dans le cadre du Salon du chocolat à Paris.

Concours de la meilleure galette aux amandes :

  •  1er : Julien Gauthier, artisan installé à Clairvaux les lacs (39)
  • 2e : Marine Grandjean, artisane installée à Magny Vernois (70)
  • 3e : Florian Tyrode, artisan installé à Montfaucon.

Julien Gauthier représentera la Franche Comté lors de la finale, organisée les 4 et 5 décembre à Joué les Tours (37).

Société

Déclaration de revenus 2025 : des permanences d’aide proposées à Besançon

La Ville de Besançon met en place un dispositif d’aide destiné aux contribuables rencontrant des difficultés pour remplir leur déclaration de revenus au format papier. Cette initiative est organisée en partenariat avec le Centre communal d’action sociale (CCAS) et le centre des Finances publiques.

L’Intersyndicale féministe du Doubs dénonce une instrumentalisation du féminisme par Némésis

Dans leur communiqué du 13 avril 2026, l’intersyndicale féministe du Doubs et Solidaires-FSU-CGT éducation et spectacle rappellent que Némésis "n’est pas un collectif féministe" mais un "collectif d’extrême droite raciste" et dénoncent une instrumentalisation du féminisme "pour faire passer ses messages racistes et xénophobes". Les syndicats ont également écrit aux députés du Doubs et au maire de Besançon afin de "prendre clairement position" et de demander la dissolution du collectif.

Le Département veut convaincre les propriétaires bailleurs privés du Doubs d’oser la location solidaire

VIDÉO • Porté par la maison de l’Habitat du Doubs, le Département et ses partenaires (Agence nationale de l'habitat, Action Logement, Soliha, Habitat & Humanisme), l'événement "les 10 jours des propriétaires bailleurs privés du Doubs" est une initiative visant accompagner les propriétaires et investisseurs immobiliers. Du 20 au 30 avril 2026, l’objectif sera de mettre en avant les dispositifs dont le Département bénéficie et de les porter à la connaissance des habitants du Doubs.

Les Maîtres Cuisiniers de France de passage dans la région pour dévoiler leur Guide 2026

Sous l’impulsion de Christian Têtedoie, président des Maîtres Cuisiniers de France, l’association dévoile son Guide 2026, parrainé par Catherine Dumas, à l’occasion d’une série de rendez-vous régionaux qui mettront à l’honneur les nouveaux intronisés. La tournée passera par la région avec un rendez-vous prévu le 18 mai 2026 à Bethoncourt.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 16.55
ciel dégagé
le 22/04 à 18h00
Vent
5.47 m/s
Pression
1019 hPa
Humidité
33 %

Sondage