Concours professionnels de boulangerie-pâtisserie : la région dévoile ses représentants

Publié le 14/09/2023 - 09:31
Mis à jour le 15/09/2023 - 11:56

Mardi 12 septembre 2023, une sélection régionale a été organisée en Bourgogne-Franche-Comté pour désigner les représentants de la région, en vue des prochains concours nationaux désignant les meilleurs croissants, pains au chocolat et galettes aux amandes. Cinq finalistes représenteront les couleurs de la Bourgogne-Franche-Comté.

Ces concours sont organisés par la confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française.

Voici la liste des sélectionnés :

Concours du meilleur croissant au beurre :

  • 1er : Raphaël Basaille, salarié chez Camille et Tiffany Mathey à Ecole-Valentin (25)
  • 2e : Nicolas Philippe, salarié chez Alexandre Michelin à Doubs (25)
  • 3e : Julien Gauthier, artisan installé à Clairvaux les lacs (39)

Raphaël Basaille représentera la Franche Comté lors de la finale organisée du 9 au 11 octobre 2023 à Jonzac (17).

Concours du master pain chocolat :

  • 1er : Vincent Delavenne, apprenti boulanger chez Alexandre Michelin à Doubs (25)
  • 2e : Alexandre Fleurot, artisan installé à Magny Vernois (70)
  • 3e : Allan Ates, artisan installé à Charquemont (25)

Les trois premiers représenteront la Franche Comté à la finale, organisée  le 30 octobre dans le cadre du Salon du chocolat à Paris.

Concours de la meilleure galette aux amandes :

  •  1er : Julien Gauthier, artisan installé à Clairvaux les lacs (39)
  • 2e : Marine Grandjean, artisane installée à Magny Vernois (70)
  • 3e : Florian Tyrode, artisan installé à Montfaucon.

Julien Gauthier représentera la Franche Comté lors de la finale, organisée les 4 et 5 décembre à Joué les Tours (37).

Société

Inondations au Népal : le Secours populaire lance un appel à la solidarité

Des inondations dévastatrices ont ravagé le Népal le 26 août dernier, laissant derrière elles des centaines de victimes, de blessés et de personnes disparues. Des milliers de familles, mais aussi des touristes se retrouvent aujourd’hui sans ressources, privés de logement et confrontés à une situation d’urgence. Pour venir en aide à la région et aux personnes sinistrées, le Secours populaire français lance un appel à la solidarité.

Errevet : un spectacle de vaches landaises sous la surveillance de Défense animale Belfort

Pour la deuxième année consécutive, la ville d’Errevet en Haute-Saône s’apprête à accueillir les 29 et 30 août 2026 un spectacle de vaches landaises. Un événement auquel s’oppose l’association Défense animale Belfort (DAB) qui, à défaut de n’avoir pu obtenir son annulation, malgré une pétition en ligne qui a recueilli plus de 26.000 signatures, dénonce sa tenue.

La Maison des Cimes de Matthias Marc et son épouse ouvre ce samedi à Malbuisson

Matthias et Hanna Marc ont choisi Malbuisson et les rives du lac Saint-Point pour ouvrir leur premier restaurant en Franche-Comté. La Maison des Cimes, un établissement qui réunit un hôtel de neuf chambres, un bistrot au feu de bois et un restaurant gastronomique. Ce dernier ouvrira ses portes le samedi 29 août 2026.

Belfort : cinq jours d’immersion militaire pour les nouveaux élèves de l’ESTA et des Huisselets

Du 24 août au 28 août 2026, les élèves de première année de l’École supérieure des technologies et des affaires (ESTA) et le lycée "Les Huisselets" réalisent une semaine d’immersion au sein du 1er régiment d’artillerie (RA) de Bourogne. Celle-ci marque le début de leur parcours scolaire sous le signe de l’engagement, de la cohésion et du dépassement de soi.

Haute-Saône : le préfet suspend l’expulsion de la mère de famille marocaine

Dans un communiqué du 19 août 2026, la préfecture de Haute-Saône explique suspendre provisoirement l’exécution de l’obligation de quitter le territoire français (OQTF) visant une ressortissante marocaine domiciliée en Haute-Saône. Cette décision intervient alors que la procédure engagée par l’intéressée devant la justice administrative est toujours en cours.

Haute-Saône : une mère de six enfants placée en rétention avant son expulsion vers le Maroc

Arrivée en France en 2021, cette Marocaine de 40 ans, mère de six enfants âgés de 21 mois à 17 ans, a été placée en centre de rétention administrative alors qu’elle devait simplement se présenter au commissariat. Son avocat dénonce une expulsion précipitée, qui l’a empêchée de dire au revoir à ses enfants, restés en Haute-Saône avec leur père.

Doubs : malgré la sécheresse, les barbecues sauvages se multiplient

Alors que les autorités multiplient les messages de prévention face à la sécheresse et au risque d’incendie, gendarmes et pompiers continuent de constater de nombreux comportements à risque. Rien que samedi 8 août, six interventions ont été nécessaires dans le Doubs pour des barbecues allumés en pleine nature... 

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 23.84
partiellement nuageux
le 31/08 à 17h00
Vent
5.92 m/s
Pression
1020 hPa
Humidité
50 %

Sondage