Pour "rappeler l'enjeu majeur que représente l’apprentissage", deux artisans reconnus étaient présents à l'inauguration : Léo Dechambenoit, apprenti charcutier à « La Savoureuse », Valdoie, lauréat du Prix National « Je filme le métier qui me plait » et Christophe Pardonnet (et son apprentie Elodie), garagiste à « Pardonnet Performances », Saint-Vit, lauréat du Prix National du Maître d’Apprentissage dans la catégorie « Valorisation de la mixité »
La Chambre en a également profité pour donner ses chiffres "témoignant de l'importance de l'artisanat en Franche-Comté" :
En 2017 :
- 3.000 contrats d’apprentissage enregistrés,
- 1.400 apprentis formés dans nos CFA (et 2.200 tous CFA alliés confondus),
- 1.600 futurs chefs d’entreprise formés,
- 20.000 heures/stagiaires dispensées en formation continue.
- En tout, c'est 22.000 entreprises, employant 40.000 salariés dans la région
