Dhal aux lentilles corail de l’avent, une recette vegan pour Noël signée Beautyfood cooking

Publié le 22/12/2020 - 18:14
Mis à jour le 22/12/2020 - 16:27

Vous ne savez encore ce que vous allez concocter pour Noël ou pour un Nouvel an en petit comité ? Victor Courtois, chef du blog bisontin Beautyfood cooking, propose une recette facile, peu onéreuse et vegan.

Beautyfood cooking ©
Beautyfood cooking ©
  • Difficulté : facile
  • Coût : peu onéreux
  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Matériel nécessaire : casserole

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 chou chinois de petite taille - environ 300 g
  • 150 g lentilles corail
  • 1 oignon jaune
  • 15cl lait de coco
  • 100g tofu fumé amandes sésame
  • 20cl bouillon de légumes
  • 10cl sauce tomate ou 1 Cs de concentré de tomate
  • persil frais

Etapes de la recette

1 Émincer l’oignon finement.

2 Enlever le pied du chou chinois avant de l’émincer finement. Enlever les feuilles qui l'entoure si elles commencent à brunir

3 Couper le tofu en cubes.

4 Rincer les lentilles corail à l'eau froide.

5 Faire revenir l’oignon dans un faitout avec un peu d’huile d’olive et le paprika. Lorsqu’il devient translucide, ajouter le tofu et le chou.

6 Laisser revenir quelques minutes puis ajouter les lentilles corail avec la sauce tomate.

7 Ajouter ensuite louche par louche le bouillon de légumes. Veiller à bien attendre que le bouillon soit absorbé avant d’en ajouter une autre.

8 Lorsqu’il ne reste plus de bouillon, ajouter le lait de coco et laisser mijoter quelques instants.

9 Servir avec du persil frais et du riz.

 Bon appétit !

Infos +

Société

Général de corps d’armée Jean-Paul Perruche : " La Russie nous a déclaré la guerre "

Dans le cadre de la conférence organisée ce vendredi 25 septembre 2026 par l’associations des auditeurs IHEDN de Franche-Comté, nous avons interrogé le Général de corps d’armée Jean-Paul Perruche, expert en stratégie de sécurité et défense européenne sur l’avenir de l’Union Européenne.

Insee : en Bourgogne-Franche-Comté, les femmes investissent les conseils municipaux mais peinent encore à devenir maires

L’Insee a publié le 22 septembre 2026 une étude concernant la place des femmes lors des dernières élections municipales en Bourgogne-Franche-Comté. Il ressort de l’enquête que même si la part de féminisation progresse grâce notamment aux listes paritaires, elles restent très peu à occuper dans la région un poste de maire.

À Besançon, la fresque de Nacle dénonçant les violences policières déjà recouverte

Dévoilée ce mardi 22 septembre 2026 sur le mur d’expression libre de la Malcombe, la nouvelle fresque du street artiste bisontin Nacle n’aura été visible que quelques heures. Dénonçant les violences policières, elle a été condamnée par le maire de Besançon, Ludovic Fagaut, avant d’être aussitôt recouverte dans l’après-midi par les services de la Ville.

Marche pour le climat, le vivant, la paix et la justice sociale ce samedi à Besançon

À Besançon, la Marche pour le climat, le vivant, la paix et la justice sociale partira du parc des Glacis (monument aux morts) à 14h ce samedi 26 septembre 2026. Elle est portée localement par un "mouvement citoyen spontané" et soutenue par Alternatiba Besançon ainsi que d'autres associations bisontines (FNE, AVB, Générations futures).

Stage survie en Arctique : un nouveau défi réussi pour Frédéric Parise et Bout de vie

Du 13 au 25 août 2026, Frédéric Parise, ancien footballeur et entraîneur du Besançon Racing Club (BRC), s’est une nouvelle fois aventuré dans un décor pour le moins hostile : l’Arctique. Il est parti au nord de la Norvège, dans le Comté de Finnmark avec l’association Bout de Vie, qui aide les personnes amputées.

Concours de boulangerie : trois Francs-Comtois qualifiés pour les finales nationales

Les sélections régionales des concours organisés par la Confédération de la Boulangerie se sont déroulées jeudi 10 septembre 2025 à Besançon. Trois compétitions étaient au programme pour les professionnels et apprentis de Franche-Comté : le Master Pain au Chocolat 2026, la Galette aux amandes 2027 et le Millefeuille 2026. Plusieurs candidats ont décroché leur qualification pour les finales nationales organisées à Paris.

Challenge de la mobilité dans le Grand Besançon : et si les trajets domicile-travail se faisaient autrement ?

Du 14 au 20 septembre 2026, Grand Besançon Métropole participe à la sixième édition du Challenge régional de la mobilité. Entreprises et salariés du territoire sont invités à délaisser, le temps d’une semaine, la voiture individuelle au profit de la marche, du vélo, des transports en commun ou du covoiturage.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 22.14C°
ciel dégagé
le 26/09 à 14h00
Vent
2.49 m/s
Pression
1022 hPa
Humidité
48 %

Sondage