Dans un communiqué du 7 octobre 2025, l’équipe annonce : "Après plus de 10 ans d’amour et de bonheur, Alcyone Brest, gérante et son équipe passent le guidon du Tandem ! 10 années complètement folles à pédaler."
Le bistrot fermera un chapitre marquant de son histoire le samedi 11 octobre, date jusqu’à laquelle les habitués pourront "profiter du Tandem original".
La nouvelle direction, menée par Olivier Guillet, prendra le relais à la mi-octobre, pour ce que l’équipe décrit comme "de nouvelles aventures avec une nouvelle équipe".
Un dernier rendez-vous festif
Avant ce changement de cap, Le Tandem invite ses fidèles à un moment convivial pour célébrer le départ de l’équipe actuelle.
”Exceptionnellement le Tandem sera ouvert à partir de 15h le dimanche 12 octobre pour un moment convivial, un Goûter Mix, pour célébrer le pot de départ de cette équipe en partance, accompagné de leur fidèle ami DJ’s."
Un lieu emblématique de la vie culturelle bisontine
Ouvert en avril 2015 par Alcyone Bret et Laetitia Aouate, Le Tandem s’est rapidement imposé comme un espace hybride et vivant, "un bistrot-boudoir chaleureux et alternatif mêlant restaurant, bar à tapas, concerts, expositions et, surtout, rencontres humaines".
Pour sa fondatrice, "Le Tandem est un lieu de vie culturel, convivial et chaleureux, où chacun peut trouver son bonheur à toute heure — en été avec sa grande terrasse sous les arcades au bord du Doubs, comme en hiver dans ses recoins cosy."
Au fil des années, l’établissement a su conserver ses valeurs : qualité des produits, authenticité des relations humaines et ancrage local. Le communiqué souligne ainsi que "malgré les obstacles les valeurs fondatrices sont restées intactes : qualité des produits, authenticité des relations humaines, valorisation des circuits courts et de l’agriculture locale".
Le Tandem, prêt à continuer sa route
Malgré le changement d’équipe, l’esprit du lieu entend rester le même. Le message se veut rassurant : "Pas d’inquiétude, le Tandem garde la route et c'est à la mi-octobre qu'il s’élance pour de nouvelles aventures avec une nouvelle équipe et au commande Mr Olivier Guillet."
Et de conclure : "Le Tandem va continuer de rouler, avec et grâce à vous dans de futures et nombreuses aventures."
