Dans son courrier du 13 juin 2013, Marie-Guite Dufay explique que "L’institut INAO de Poligny est un centre d’une grande importance dont l’implantation aux côtés des fruitières permet une grande efficacité. La région investit actuellement dans la construction du nouveau bâtiment à l’École Nationale de l’Industrie laitière de Poligny dans lequel l’INRA est également hébergé. Cet ensemble ENIL/INRA/INAO constitue ainsi une base solide d’appui à notre agroalimentaire régional (...) En mai dernier, le Président de la République avait choisi la Franche-Comté et l’ENIL de Mamirolle, pour mettre en avant l’importance de l’emploi dans l’industrie agroalimentaire en France. Le choix de notre région n’est pas un hasard, il est lié à la solidité de nos filières AOC".
La présidente estime en conclusion que la venue de Stéphane Le Foll dans la région le 12 juillet pour les 50 ans de la filière Comté serait "pour les producteurs de ce premier territoire fromager AOC français, un formidable signe de confiance que de confirmer le maintien de cet institut INAO, élément indispensable à la force économique de l’agroalimentaire franc-comtois".
La mobilisation dépasse les clivages politiques puisque le député UMP jurassien Jean-Marie Sermier a également défendu l’INAO de Poligny auprès de Benoit Hamon, le ministre délégué à l’économie sociale et solidaire qui était en visite vendredi dans le Jura.
Une large concertation se poursuivra jusqu’à la mi-juillet à ce sujet.
