Michelin 2011: l'état des lieux complet dans les quatre départements de la région

Publié le 28/02/2011 - 13:10
Mis à jour le 28/02/2011 - 13:10

Grâce au chef François Duthey et à son Auberge de la Tour Penchée à Sévenans, la Franche-Comté gagne une étoile dans le guide rouge 2011 qui vient de sortir. Pour le reste, c’est le statu quo. La région compte désormais 13 adresses étoilées, dont seulement une avec deux macarons, et 9 titulaires d’un bib gourmand. Au total, la France compte 571 étoilés dont 470 avec une étoile (46 nouveaux), 76 avec deux étoiles (5 nouveaux) et 25 trois étoiles (aucun nouveau).

 ©
©

Après avoir obtenu quatre étoiles supplémentaires en 2008, aucune en 2009, une en 2010, la région s’enrichit d’un nouvel étoilé en 2011 dans le Territoire de Belfort qui en compte désormais deux.

            Doubs 

  • L’Etang du Moulin à Bonnétage

  • Mon Plaisir à Chamesol

  • Le Bon Accueil à Malbuisson

  • Le St-Martin à Montbéliard

  • Auberge de la Roche à Morteau

  • Le France à Villers-le-Lac

    Bib gourmand: quatre nouveaux bib s'ajoutent au Coubet à Ornans: La Couronne à Jougne, l'Auberge du Coude à Malbuisson/Les Granges Sainte-Marie, La Griotte à Saules et Le relais de Franche-Comté à Valdahon.

    Jura 

  • Jean-Paul Jeunet à Arbois (deux étoiles)

  • La Chaumière à Dole

  • Château du Mont Joly à Dole-Sampans

  • Château de Germigney

    Bib gourmand: Les Jardins Fleuris à Dole/Parcey, Muirabilis à Mirebel, Bistrot de Pontarlier à Port-Lesney

    Haute-Saône 

  • Château de Vauchoux à Port-sur-Saône-Vauchoux

    Bib gourmand: Le Balcon à Combeaufontaine

    Territoire de Belfort 

  • Le Pot d’Etain à Belfort-Danjoutin

  • L'Auberge de la Tour Penchée à Sévenans

    Les "bib gourmand" sont attribués à des adresses prisées des lecteurs du guide offrant une cuisine à bon rapport qualité/prix.

Société

Après le 10 novembre, l’intersyndicale maintient la pression dans les rues de Besançon

Dans une lettre ouverte adressée ce jeudi 12 novembre 2026 au préfet du Doubs, au directeur de la Police nationale, au procureur de la République et au maire de Besançon, l’intersyndicale de l’éducation du Doubs revient sur les conditions d’organisation de la manifestation du mardi 10 novembre à Besançon et déplore notamment l’interdiction de manifester librement. Elle appelle enfin à de nouvelles mobilisations les 14 et 17 novembre 2026.

À Besançon, une cérémonie du 11 Novembre sous le signe du devoir de mémoire au parc des Glacis

DIAPORAMA • Malgré une météo pluvieuse, de nombreuses personnes se sont rassemblées ce mercredi 11 novembre 2026 au mémorial des Glacis, à Besançon, pour commémorer l'Armistice de 1918. Une cérémonie présidée par le préfet du Doubs, Rémi Bastille, en présence des autorités civiles et militaires, et marquée par la participation de nombreux jeunes.

En Suisse, une nouvelle méthode permet de détecter le GHB jusqu’à 72 heures après son ingestion

Des chercheurs de l'Université de Zurich ont identifié un nouveau biomarqueur permettant de détecter la présence de GHB, surnommé "drogue du violeur", dans l'urine jusqu'à 72 heures après sa consommation, prolongeant ainsi considérablement la fenêtre de détection de cette substance.

Alzheimer : le Territoire de Belfort renforce son soutien aux malades et aux aidants

Le Département du Territoire de Belfort a signé, mardi 10 novembre 2026, la charte nationale ”Département Aidant Alzheimer” avec France Alzheimer 90. L’objectif : faciliter l’accompagnement des familles, soutenir les proches aidants et favoriser l’inclusion des personnes malades.

Les Montagnes du Jura dévoilent leur première carte en relief

Le collectif Montagnes du Jura a dévoilé le 4 novembre 2026 une carte inédite réunissant l’Ain, le Doubs et le Jura sur un même support. Un outil destiné à faire découvrir la géographie et la diversité des paysages du massif, au-delà des frontières administratives. Sa commercialisation est prévue en 2027.

Grand Besançon Métropole : le Conseil de développement participatif élargit ses rangs pour le mandat 2026-2032

À la suite d'un appel à candidatures particulièrement suivi durant l'été 2026, le Conseil de développement participatif (CDP) de Grand Besançon Métropole accueillera davantage de membres pour son nouveau mandat. Le collège des citoyens passe ainsi à 135 membres, tandis que le bureau sera élargi de 15 à 25 personnes. Une évolution destinée à intégrer l'ensemble des candidatures et à renforcer la représentativité de cette instance de participation citoyenne.

" Collectif du 25 novembre " : un mois d’actions à Besançon contre les violences faites aux femmes

Dans le cadre de journée internationale pour l’élimination de la violence à l’égard des femmes, le "Collectif 25 novembre" bisontin se mobilise et dévoile son programme d’actions à destination du grand public du 10 novembre au 7 décembre 2026.

Perte d’autonomie : 20 % de seniors dépendants en plus en Bourgogne-Franche-Comté d’ici 2055 selon l’Insee

En Bourgogne-Franche-Comté un habitant sur trois a plus de 60 ans. 97 600 de ces seniors subissent aujourd'hui une perte d’autonomie. Si les tendances démographiques actuelles se poursuivent, leur nombre augmenterait de 20 % d'ici 2055 dans la région, soit 120.000, selon la dernière étude de l’Insee parue le 3 novembre 2026.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Les données météo sont momentanément indisponibles.

Sondage