Recette du week-end signée Beautyfood cooking : pois chiches à la sauce tomate

Publié le 16/01/2021 - 12:03
Mis à jour le 14/01/2021 - 17:10

#VEGAN • Ce week-end, nous vous proposons une recette vegan de pois chiche à la sauce tomate signée Victor Courtois, blogueur culinaire sur Beautyfood cooking. Suivez la recette !

©Beautyfood Cooking ©
©Beautyfood Cooking ©
  • Difficulté : facile
  • Coût : peu onéreux
  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Matériel nécessaire : Faitout

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 450g pois chiches en conserve
  • 25 cl sauce tomate
  • 1 oignon jaune
  • 30 cl bouillon de légumes
  • 2c-à-s sirop d'agave - ou autre sucrant
  • 1c-à-s paprika fumé
  • 2 c-à-s paprika doux
  • 1 c-à-s thym séché
  • 1c-à-c gingembre moulu
  • 1c-à-c coriandre moulue
  • 2 c-à-s sauce teriyaki
  • 1 feuille de laurier
  • Huile d'olive
  • 80 g riz basmati par personne - poids sec
  • Jeunes pousses d'épinards fraîches

Etapes de la recette

1 Émincer finement l'oignon.

2 Le faire revenir dans un faitout avec un peu d'huile d'olive et les épices (paprika fumé, doux, gingembre et coriandre)

3 Lorsqu'ils deviennent translucides, ajouter les pois chiches égouttés.

4 Laisser revenir quelques minutes tout en remuant.

5 Déglacer avec la sauce teriyaki.

6 Lorsque la sauce teriyaki a été absorbée, ajouter la sauce tomate, le bouillon de légumes, le sirop d’agave et les herbes (laurier, thym).

7 Porter à ébullition et laisser mijoter sur un feu doux pendant 30 minutes minimum

8 La sauce est prête lorsqu'elle commence à s'épaissir.

9 Faire cuire le riz selon les indications figurant sur le paquet.

10 Dresser avec quelques feuilles de menthe fraîche.

Bon appétit !

Infos +

Société

La nouvelle préfète de région, Violaine Démaret, en visite de terrain pour la première fois dans le Doubs

Pour sa première visite officielle dans le Doubs, ce lundi 1er juin 2026, la nouvelle préfète de Bourgogne-Franche-Comté et préfète de Côte-d’Or, Violaine Démaret, s’est rendue à Besançon, notamment à la Citadelle, afin de rencontrer les acteurs institutionnels du territoire mais aussi la presse locale. L’objectif : prendre connaissance des dossiers locaux, échanger avec le préfet du Doubs Rémi Bastille, les élus locaux et les parlementaires.

Bourgogne-Franche-Comté : les Petits frères des pauvres cherchent des refuges de fraîcheur pour les aînés isolés

Face aux hautes températures qui touchent actuellement la région Bourgogne-Franche-Comté, les Petits Frères des Pauvres relancent précocement leur opération "Oasis Solidaire" qui consiste à offrir des espaces de fraîcheur aux personnes âgées vulnérables.

Procès Némésis : un rassemblement contre l’extrême droite et en soutien à Anne Vignot ce mercredi à Besançon

Un rassemblement de soutien à Anne Vignot est organisé à l’appel de plusieurs organisations politiques et syndicales mercredi 27 mai 2026 à 12h45 devant le tribunal judiciaire de Besançon. Celui-ci intervient dans le cadre du procès du collectif identitaire d’extrême droite Némésis prévu le jour même.

Le CIRFA de Besançon informe et accompagne les candidats sur tout le territoire

PUBLI-INFO • Le centre d’information et de recrutement des forces armées (CIRFA) de Besançon poursuit sa mission de proximité auprès du public. Ouvert à toutes et tous, il accueille toutes les personnes souhaitant découvrir les métiers, les formations et les différents parcours de recrutement proposés par l’Armée de Terre.

Pesticides interdits : Foodwatch exige le retrait de 2 produits vendus en France

Le 19 mai 2026, des analyses en laboratoire effectuées par foodwatch, ont montré la présence de résidus de plusieurs pesticides dans trois quarts des 64 produits testés tels que le riz, le thé et les épices. L’ONG exige le rappel immédiat de deux produits et en signale 13 autres vendus en France.

Grand Besançon : le comité bisontin des Soulèvements de la Terre mobilisé contre ”l’accaparement des territoires par les bétonneurs”

Les collectifs locaux opposés à plusieurs projets de zones d’activités économiques (ZAE) autour de Besançon annonce une mobilisation samedi 23 mai aux Vaites. Dans un communiqué diffusé le 20 mai 2026, les membres locaux des Les Soulèvements de la Terre dénoncent ”l’accaparement des territoires par les bétonneurs” et alertent sur l’artificialisation des terres agricoles dans le Grand Besançon.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 14.88
couvert
le 01/06 à 21h00
Vent
1.33 m/s
Pression
1014 hPa
Humidité
86 %

Sondage