Recette du week-end : Tofu laqué et ses nouilles sautées

Publié le 22/03/2025 - 12:00
Mis à jour le 21/03/2025 - 09:47

Ce week-end, nous vous proposons une recette végétale testée et approuvée par l’équipe de maCommune.info pleine d’exotisme et de saveurs. Voici la recette de tofu laqué…

Ingrédients pour 2 à 4 personnes :

  • 200g de nouilles de blé asiatiques
  • 200g de tofu nature ferme
  • 8 càs de sauce soja
  • 6 càs de sirop d’agave
  • 2 oranges (pas du jus d’orange industriel)
  • 4 cm de gingembre frais
  • 1 gousse d’ail
  • Huile de colza

Étapes de la recette :

  1. Couper le tofu en lamelles rectangulaires et réserver.
  2. Presser le jus des clémentines et réserver.
  3. Éplucher le gingembre (astuce : avec une cuillère à café) et couper des lamelles. Réserver.
  4. Couper la gousse d’ail en morceaux et réserver.
  5. Réaliser la marinade en mélangeant dans un grand bol la sauce soja, le sirop d’agave, le jus des oranges, l’ail et le gingembre. 
  6. Mettre les morceaux de tofu et laisser mariner 1h30.
  7. Dans une grande poêle huilée, déposer les lamelles de tofu et faire dorer 5 minutes de chaque côté.
  8. Ajouter la marinade dans la poêle pour la faire réduire.

C’est prêt ! Ce tofu laqué peut être servi avec des nouilles sautées sur lesquelles ont peut verser un peu de sauce (mais pas trop !) ou avec du riz ou des légumes croquants.

Bon appétit !

Société

La nouvelle préfète de région, Violaine Démaret, en visite de terrain pour la première fois dans le Doubs

Pour sa première visite officielle dans le Doubs, ce lundi 1er juin 2026, la nouvelle préfète de Bourgogne-Franche-Comté et préfète de Côte-d’Or, Violaine Démaret, s’est rendue à Besançon, notamment à la Citadelle, afin de rencontrer les acteurs institutionnels du territoire mais aussi la presse locale. L’objectif : prendre connaissance des dossiers locaux, échanger avec le préfet du Doubs Rémi Bastille, les élus locaux et les parlementaires.

Bourgogne-Franche-Comté : les Petits frères des pauvres cherchent des refuges de fraîcheur pour les aînés isolés

Face aux hautes températures qui touchent actuellement la région Bourgogne-Franche-Comté, les Petits Frères des Pauvres relancent précocement leur opération "Oasis Solidaire" qui consiste à offrir des espaces de fraîcheur aux personnes âgées vulnérables.

Procès Némésis : un rassemblement contre l’extrême droite et en soutien à Anne Vignot ce mercredi à Besançon

Un rassemblement de soutien à Anne Vignot est organisé à l’appel de plusieurs organisations politiques et syndicales mercredi 27 mai 2026 à 12h45 devant le tribunal judiciaire de Besançon. Celui-ci intervient dans le cadre du procès du collectif identitaire d’extrême droite Némésis prévu le jour même.

Le CIRFA de Besançon informe et accompagne les candidats sur tout le territoire

PUBLI-INFO • Le centre d’information et de recrutement des forces armées (CIRFA) de Besançon poursuit sa mission de proximité auprès du public. Ouvert à toutes et tous, il accueille toutes les personnes souhaitant découvrir les métiers, les formations et les différents parcours de recrutement proposés par l’Armée de Terre.

Pesticides interdits : Foodwatch exige le retrait de 2 produits vendus en France

Le 19 mai 2026, des analyses en laboratoire effectuées par foodwatch, ont montré la présence de résidus de plusieurs pesticides dans trois quarts des 64 produits testés tels que le riz, le thé et les épices. L’ONG exige le rappel immédiat de deux produits et en signale 13 autres vendus en France.

Grand Besançon : le comité bisontin des Soulèvements de la Terre mobilisé contre ”l’accaparement des territoires par les bétonneurs”

Les collectifs locaux opposés à plusieurs projets de zones d’activités économiques (ZAE) autour de Besançon annonce une mobilisation samedi 23 mai aux Vaites. Dans un communiqué diffusé le 20 mai 2026, les membres locaux des Les Soulèvements de la Terre dénoncent ”l’accaparement des territoires par les bétonneurs” et alertent sur l’artificialisation des terres agricoles dans le Grand Besançon.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 20.44
nuageux
le 01/06 à 18h00
Vent
1.16 m/s
Pression
1014 hPa
Humidité
67 %

Sondage