Symphonie Or & Champagne, un nouveau thé haut de gamme créé en Franche-Comté

Publié le 22/09/2016 - 11:11
Mis à jour le 25/09/2016 - 18:05

Depuis peu, le nouveau thé Symphonie Or & Champagne est disponible à la vente à La Grange à Marnay et à Besançon ainsi que dans de nombreux autres points de vente en Franche-Comté. Il aura fallu plusieurs années à l’équipe de conception de ce mélange pour trouver le juste équilibre, la finesse et la douceur de ce thé « des grandes occasions »…

"Nous voulions un thé qui évoque le champagne", nous confie Barbara Ballot, PDG de la SAS La Grange à Marnay, "nous avons réalisé de nombreux tests ces trois dernières années afin de trouver le mélange qui nous convenait".

Symphonie Or et Champagne est une base de feuilles complètes de thé blanc et de thé vert, accompagnées de cubes de chocolat blanc enrobés de poussière d'or et de pétales de tournesol. Après avoir fait infuser 15 à 18g de ce thé dans un litre d'eau à 80° pendant 2 à 3 minutes, le chocolat fond délicatement dans l'eau chaude et une fine couche de poussière d'or remonte à la surface pour le plaisir des yeux et du palais. "C'est un thé des grandes occasions, à déguster sur un air de Chopin, Beethoven ou Vivaldi", souligne Barbara Ballot.

La thé Symphonie Or et Champagne est disponible dans les points de vente suivants :

  • La Grange (Chamars) à Besançon
  • La Grange à Marnay

La gamme des produits La Grange est disponible dans les points de vente suivants :

  • Le Criollo
  • Comptoir des Vignes
  • Xavier Brignon
  • Lulubel
  • Capsule et Bouchon (Baume-les-Dames)
  • Au plaisir chocolat

Economie

La Vèze : un petit morceau d’Italie à emporter avec Da Maria

Après une carrière dans les secteurs bancaire, des assurances et de l’automobile, Marie Bernard a finalement souhaité donner un nouveau sens à sa carrière en devenant indépendante. Le 11 septembre 2026, elle concrétise un projet qui lui tenait à coeur en ouvrant son activité autour de la cuisine italienne. Situé à la Vèze, l’enseigne Da Maria commercialise une sélection de plats familiale inspirés de la cuisine italienne en vente à emporter. Nous lui avons posé quelques questions sur son activité.

Octobre et novembre, les mois idéaux pour faire ses plantations avec les Pépinières bisontines !

QUOI DE 9 ? • Arbres fruitiers, petits fruits, haies, plantes ornementales… Les mois d’octobre et novembre sont une période idéale pour préparer son jardin à la belle saison. Aux Pépinières Bisontines, situées à côté d'Emmaüs à Besançon, David et son équipe mettent les plantations à l’honneur avec des tarifs revus à la baisse et des prestations complètes, de l’arrachage à la mise en terre. À l’approche de la Toussaint, les compositions florales sont également au rendez-vous…

À Scey-sur-Saône, Sandrine Humbert donne une seconde vie aux vêtements

Journées nationales de la réparation • À l’occasion des Journées nationales de la réparation, du 15 au 18 octobre 2026, Refashion met en lumière les professionnels qui prolongent la durée de vie des textiles. À Scey-sur-Saône-et-Saint-Albin, Sandrine Humbert a fait de la couture et de la retouche son activité principale.

Fraude bancaire : les banques doivent désormais rembourser les victimes sous un jour ouvrable

Les victimes de fraudes bancaires bénéficient désormais d’une protection renforcée. Dans un arrêt rendu le 15 octobre 2026, dans l’affaire C-70/25 "Tukowiecka", la Cour de justice de l’Union européenne (CJUE) a précisé les obligations des banques face à des paiements effectués sans l’accord du titulaire du compte.

Matthias Marc distingué par les Talents Servair pour son nouveau restaurant Maison des Cimes à Malbuisson

Le chef franc-comtois Matthias Marc figure parmi les quatre lauréats de la première édition des Talents Servair, un concours destiné à soutenir les projets d’ouverture et de montée en gamme de restaurants, a-ton appris le 12 octobre 2026. Son établissement, la Maison des Cimes, récemment ouvert à Malbuisson, dans le Haut-Doubs, bénéficie ainsi d’un dispositif d’accompagnement financier et professionnel.

À Besançon, Céline Girard redonne vie aux céramiques brisées grâce à l’art japonais du kintsugi

Installée à partir du 4 novembre 2026 Grande Rue, à Besançon, la restauratrice de céramiques Céline Girard perpétue la méthode traditionnelle japonaise du kintsugi. À l’Atelier Yumi Kintsugi, elle répare les objets abîmés à l’aide de laque végétale urushi et de poudre métallique, notamment d’or, pour faire des traces de la cassure un élément esthétique à part entière.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 9.25C°
couvert
le 21/10 à 11h00
Vent
3.08 m/s
Pression
1012 hPa
Humidité
90 %

Sondage