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YPSTÉ et Somewhere : deux bisontins se retrouvent autour du thé, du café et de l’écoresponsabilité

Nicolas Girard, 26 ans, fondateur d'YPSTÉ, est un passionné de thé. Pour Ophélie Braillard, 31 ans, propriétaire de Somewhere, torréfaction artisanale située rue des Tamaris à Besançon, c'est le café. Fin 2020, les deux bisontins, désormais amis, ont décidé de s'associer lors de la génèse de leurs deux projets. Tous deux sont unis par un même engagement : l'écoresponsabilité.

Symphonie Or & Champagne, un nouveau thé haut de gamme créé en Franche-Comté

Depuis peu, le nouveau thé Symphonie Or & Champagne est disponible à la vente à La Grange à Marnay et à Besançon ainsi que dans de nombreux autres points de vente en Franche-Comté. Il aura fallu plusieurs années à l’équipe de conception de ce mélange pour trouver le juste équilibre, la finesse et la douceur de ce thé « des grandes occasions »

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