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… La Pierrade

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Ce restaurant à thématique vient d’ouvrir à deux pas de la place de la Révolution sous l’égide du propriétaire de La Grange. La Pierrade fait la part belle aux viandes.

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Pierrade aux quatre viandes (16.9 € x 2) : le jeudi soir, la pierrade est à volonté. Le choix de viandes est assez large et on peut piocher pour composer son assiette. Elles sont d’une qualité et d’une fraicheur irréprochables comme les petites sauces maison servies en accompagnement. Le système utilisé pour la pierrade est efficace.

On peut également choisir entre frites maison, légumes ou gratin dauphinois. Les frites sont de véritables éponges à huile, quant aux légumes, à condition de les aimer croquants, ils sont parfaits.

Pour être resservi, nous avons dû rappeler que c’était « à volonté ».  En fait trop de serveurs et une serveuse, au demeurant fort sympathiques, s’occupent de la même table. Ils ne suivent donc pas assez attentivement les différentes étapes de la pierrade.

Faisselle au coulis (4,90 €) : la carte des desserts est assez limitée. Le choix du fromage blanc, bien arrosé de coulis de fruits rouges, était judicieux.

Deux pierrades, un seul dessert, une demi-bouteille d’un excellent  pinot noir de chez Guillaume à Charcenne (14 €), une bouteille de San Pe (3,30 €) pour un total de 56 €. Comme c’est à volonté…

S’il fallait donner une note globale :

12/20

La note constitue une moyenne forcément subjective obtenue à partir de plusieurs critères (cadre, service,  plats,  vins, ambiance, prix…) un jour donné et lors d’un dîner.

S’il fallait faire un commentaire :

L’accueil est souriant, mais le service brouillon. Le cadre style chalet montagnard comme à La Grange est plutôt sympa et incite à la détente. Une adresse à fréquenter entre copains les soirs « à volonté ». A condition d’aimer la dinette…

La Pierrade -  10, rue Gustave Courbet - 25000 Besançon

03 81 81 04 55

Fermé le dimanche.

Le classement des restaurants déjà goûtés pour vous :

 -Le Grapiot (17/20)

- Le Poker d’As (16,5/20)

- La Griotte (16,5/20)

-Le Pontarlier (16,5/20)

- L’Annexe (16/20)

- Le Manège (16/20)

- Le Saint Pierre (15,5)

- L’Epicerie (15/20)

- Christophe Menozzi (15/20) changement de propriétaire

- Da Gianni (15/20)

- Le Courbet (14,5)

- L’Avant-Goût (14/20)

- Les Tontons farceurs (14/20)

- La Table des Halles (14/20)

- Le Champagney (14/20)

- Mirabelle (14/20)

- Monsieur Victor (14/20)

- L’Auberge du Château de Vaite (14/20)

- Les Zinzins du Vin (14/20)

- Bistrot La Charrette (14/20)

- Brasserie La Perle (14/20)

- Chez Bon (14/20)

- Chez Elle (13,5)

- Barthod (13,5/20)

- La Petite Adresse (13,5/20)

- Le Lys (13,5/20) fermé

- Le Café Café (13,5/20)

- Le Pasteur (13,5/20)

- La Vieille Auberge (13,5/20)

- Le Vin et l’Assiette (13,5/20)

- Da Feliciano (13,5/20)

- Au Gourmand (13,5/20)

- L’Auberge de la Malate (13,5/20) changement de propriétaire en 2011

- Fratelli (13,5/20)

-Samouraï suhis (13,5/20)

- Le Trou au Loup « Stéphane Delanoë » (13,5/20)

-Chinatown (13/20)

- Le Dragon d’Or (13/20)

- La Boîte à Crêpes (13/20)

- Le 1802 (13/20)

- Les Bateliers (13/20)

- La Brasserie du Commerce (13/20)

- Au Bouchon Rivotte (13/20)

- Phénix (13/20)

- Le Grand Café du Casino (13/20)

- L’Ô à la bouche (13/20)

- Qui l’eût cru (13/20) fermé

- Le Caquelon (13/20)

- Le Kaf des Vieux Amants (13/20)

- Le Tire-Bouchon (13/20)

- Le Tire-Bouchon (13/20) fermé

- Restaurant de la Berge (13/20)

- Pum (13/20)

- L’Oriental (13/20)

- Via Roma (13/20)

- Le Cusancin (13/20)

- Le Gremeci (13/20)

 -Au Petit Polonais (12,5/20) changement de chef en mars 2012

- Al Sirocco (12,5)

- L’Affineur Comtois (12,5)

- Chez Achour (12,5)

- Le Tuyé (12,5/20)

- Au Grill’on (12,5/20)

- Le Monde dans l’Assiette (12,5/20) fermé

-Le Visconti (12/20)

- Les Quatre Saisons (12/20)

- Chez Nahdi (12/20)

- La Brasserie du Tigre (12/20)

- Mascareigna (12/20)

- Le Patio (12)

- La Grange (12)

- Chez Pommamour (11/20)

- Café Louis (11,5/20)

- Le 2 de cœur (11,5/20)

- Au Petit Bouchon (11/20)

- Lucullus (11/20)

- La Cheminée (11/20)

- Le Vézois (11/20)

- La Maison (11/20)

- La Calabrese (11/20)

- L’Aloco (11/20)

- Bêtises et Volup’thé (10,5)

- La Papaye Verte (10/20)

- Central suhis (9,5/20)

- Jadis (9/20)

- Le Chaland (9/20) fermé

- Le Tisonnier (9/20)

- Le Restaurant du Plateau (9/20)

- Della Nonna (9/20)

- Le Bistrot d’Avanne (8,5)

- Au Vieux Comtois (8/20)

-Le Gavroche (8/20)

- Osteria Enoteca Italiana (7/20)

- Le Jardin des Délices (6,5/20)

- La Chat Classique (6/20) changement d’enseigne

- L’Auberge paysanne (5/20) changement de propriétaire

« J’ai goûté pour vous…un restaurant du Grand Besançon » est une rubrique qui se fait en dégustation cachée, avec paiement de l’addition et qui paraît régulièrement le samedi.

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