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"La Grange"

©roman - cliquez sur l'image pour agrandir
profiteroles ©roman - cliquez sur l'image pour agrandir
le "vrai" tiramisu ©roman - cliquez sur l'image pour agrandir
La plancha © - cliquez sur l'image pour agrandir
Les trois viandes pour plancha©roman - cliquez sur l'image pour agrandir
la plancha et ses frites "maison" ©roman - cliquez sur l'image pour agrandir
la fondue suisse pour une personne ©roman - cliquez sur l'image pour agrandir
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L'hiver n'est pas tout à fait terminé ! Le froid est de retour cette semaine. L'occasion idéale pour une bonne fondue, une raclette ou une "plancha" . Ce sont les spécialités du restaurant "La Grange", rue Cusenier à Besançon. La cuisine est-elle à la hauteur du décor rustique et dépaysant. Nous avons goûté... 

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Les plats  

 Une fondue "suisse" nature

Pour changer de la fondue "savoyarde", nous nous sommes laissés tenter par une fondue suisse (mi vacherin, mi-gruyère suisse) qui se veut moins élastique et plus crémeuse. Les "pommes de terre" prises en supplément étaient correctement cuites, mais étaient finalement de trop. 

  • On a aimé : une vraie bonne fondue. Onctueuse, effectivement crémeuse et bien équilibré en goût. La consistance est idéale avec le pain de campagne.Un régal. 
  • On a moins aimé : tellement bon que c'était un peu "juste" en quantité.  

 Plancha à volonté (cuisson sur pierre chaude)

Ce soir-là c'était "plancha" à volonté : des tranches de poulet, mignon de porc et boeuf servies avec trois sauces (Tartare, curry et Bourguignonne),salade assaisonnée et frites "maison" servies à part. 

  •  On a aimé : la qualité de la viande et surtout la portion généreuse des vraies frites "maison". C'est bon, ça reste une "plancha". 

 Les desserts 

 Profiteroles

Trois profiteroles glace vanille avec un chocolat chaud "maison" et chantilly. 

  • Rien à dire sur ce classique. Ce dessert n'a-t-il pas été plus généreux d'antan ? 

 Le "vrai" Tiramisu

  •  Ce dessert, là encore "maison", est réussi. Bon équilibre entre le biscuit et l'onctuosité du mascarpone

Le prix 

 Nous étions quatre ce soir-là. Trois "planchas" à 16,9€, une fondue suisse nature à 14,9€ (supplément pomme de terre à 2€) , un pichet de 50 cl de vin (château l'Étoile Ceps d'Or de G.Vandelle) à 17€, un tiramisu (6,3€) et trois profiteroles à 6,5€. L'addition s'élève à 110,4 euros soit une moyenne de 27,6€ par personne. Ce n'est pas donné.

Notre commentaire

On se sent bien dans ce restaurant "rustique" sans chichi et très "nature". Le cadre, l'accueil et le conseil sont très chaleureux. 

Les petits + 

  •  Indéniablement le cadre et les nombreuses salles pour des soirées conviviales entre amis.
  • Le vin blanc, soutenu en bouche de premier abord avec ses notes miel noisette,  est servi à une juste température, ce qui est assez rare ! 
  • La carte du restaurant "façon journal" 

 Les petits - 

  • Où est passé le film "Les bronzés font du ski" diffusé en boucle dans les toilettes ?
  • Dans la première partie du restaurant, les tables sont assez resserrées. Mieux vaut ne pas avoir des voisins trop bruyants. On ne profite assez pas du bel espace du restaurant. 

ADRESSE

  • Restaurant "La Grange" Ouvert 7/7 jours - Midi & Soir 
  • Accueil jusqu'à 22h30 en semaine et 23h30 vendredi & samedi

17, avenue Cusenier - 25000 Besançon

Tél. : 03 81 81 04 55

 Tous les week-end, en dehors des vacances scolaires, retrouvez "On a goûté pour vous…". Nous testons en dégustation cachée avec paiement de l’addition. La note globale tient compte de la cuisine (coefficient 2), de l'accueil, de l'ambiance et du rapport qualité-prix.

Damien
Cuisine: 
3
Accueil & Service: 
4
Ambiance & Déco: 
4
Rapport qualité / prix: 
2
Note globale: 
7

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