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... Via Roma

Bruschetta Vittorio ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Italiano Burger ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Panna cotta ristreto ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Tiramisu minute ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir

Ouvert depuis trois mois seulement, Via Roma est peu visible de la place de la Révolution. Pourtant, l’endroit mérite que l’on s’y intéresse. Non pas pour faire un repas gastro, mais tout simplement pour casser une bonne graine dans un décor contemporain ou en terrasse.

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Bruschetta Vitterio (7,4 €) : une belle tranche de pain avec de la tomate confite, du poivron, des câpres, de la mortadelle et de la ricotta. La bruschetta est accompagnée d‘une belle salade et de pommes de grillées maison. Après ça, on repart sans carence alimentaire…
 
Italiano Burger (8,9 €) : je n’en mange quasiment jamais de « vrais » ailleurs, donc pour le fun je me suis dit que cette version italienne pourrait me réserver des surprises. Il est annoncé avec de la tomate, de la mozarella, du jambon de parme et bien sûr un steak haché frais… En fait, il a de tout un peu et ce n’est pas mauvais. Le pain spécial était un peu trop grillé à mon goût. Egalement servi avec salade et pommes de terre grillées.
 
Panna cotta ristretto ( 3,9 €) : tout simplement excellente, à ne pas rater
 
Tiramisu minute (4,2 €): un tiramisu de bonne facture bien aéré et pas trop sucré donc pas trop chargé après le plat principal.
 
Deux plats, deux desserts, une demi San Pe (2,9 €), un demi pichet de rosé, pour un total de 34,20 €. Très bon rapport qualité prix.
 
S’il fallait donner une note globale :
 
13/20
 
La note constitue une moyenne forcément subjective obtenue à partir de plusieurs critères (cadre, service, plats, vins, ambiance, prix…) un jour donné et lors d’un dîner.
 
S’il fallait faire un commentaire :
 
C’est une très bonne adresse pour déjeuner ou dîner rapidement sans se ruiner. Les produits sont frais et bien mis en valeur. Rien d’exceptionnel, mais c’est bon et copieux. L’accueil est pince sans rire et ça ne gâte rien. Quand il fera beau (ça arrivera peut-être un jour…) il sera bien agréable d’avaler une bruschetta accompagnée d’un rosé du Vaucluse sur la terrasse du Via Roma avec une vue imprenable sur la plus belle place de Besançon. Que demande le peuple ?
 
 
Via Roma Caffe -  Place de la révolution - 25000 Besançon
 
03 81 81 71 98
 
Le classement des restaurants déjà goûtés pour vous :
 
- Christophe Menozzi (15/20) changement de propriétaire
- Qui l’eût cru (13/20) changement de propriétaire
- L’Auberge paysanne (5/20) changement de propriétaire
 
 
« J’ai goûté pour vous…un restaurant du Grand Besançon » est une rubrique qui se fait en dégustation cachée, avec paiement de l’addition et qui paraît tous les samedis.
 
 
redaction

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