- Coût de la recette : peu onéreux
- Difficulté de la recette : très facile
Ingrédients pour 6 verrines :
- Jus de pois chiche
- 400 g tofu soyeux
- 180 g chocolat noir dessert
- 1 c-à-c cannelle
- 2 Cs extrait de vanille
- 1 c-à-c jus de citron
Etapes de la recette
- Étape 1 : Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou aux micro-ondes)
- Étape 2 : Prendre un saladier pour mixer le tofu soyeux avec le chocolat fondu à l’aide d’un mixeur plongeur.
- Étape 3 : Dans un autre saladier, monter le jus de pois chiche en aquafaba avec le jus de citron et l’extrait de vanille. C’est prêt quand la préparation tien au fond du saladier lorsqu’on le retourne.
- Étape 4 : Incorporer à la maryse le jus de pois chiche au mélange chocolat/tofu soyeux.
- Étape 5 : Verser ensuite dans des verrines et placer au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
- Déguster frais avec du chocolat râpé en topping.
Bon appétit !
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