Le smoothie vert kiwi, noisette, menthe et roquette...

Publié le 18/06/2022 - 08:23
Mis à jour le 16/06/2022 - 12:34

La météo annonce jusqu'à 38-40°C en Franche-Comté ce samedi. Alors pourquoi pas se laisser tenter par un peu de fraîcheur avec un smoothie kiwi, noisette, menthe, roquette… Le mélange peut vous paraître suspect mais c’est un véritable délice !

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  • Trempage préalable des noisettes 7 à 8 h
  • Temps de préparation 10minutes

Ingrédients pour 2 grands verres 

  • 40 g de Noisettes décortiquées
  • 0,4 l d’Eau fraîche
  • 3 Kiwis
  • 1/2 à 1 Banane
  • 15 feuilles de Salade de Roquette
  • 20 feuilles de Menthe fraîche
  1. Laisser tremper les noisettes dans une casserole d’eau fraîche pendant une nuit (ou 7 à 8 h) puis éliminez l’eau de trempage.
  2. Passer au mixeur ou à l’extracteur avec l’eau bien froide.
  3. Si vous le souhaitez (c’est facultatif), vous pouvez filtrer le lait soit au travers d’une petite passoire à maille fine, soit au travers d’un morceau de tissu propre et vous gardez le résidu solide pour l’incorporer dans une recette de dessert ou une pâte à tarte, c’est délicieux !
  4. Rincer les feuilles de roquette et les feuilles de menthe à l’eau fraîche.
  5. Peler les kiwis et la banane

Il ne reste plus qu’à mixer l’ensemble, lait de noisette et autres ingrédients pendant quelques secondes … yum, un régal et le plein d’énergie !

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