Alerte Témoin

Mousse Toblerone

Publié le 13/01/2018 - 10:15
Mis à jour le 10/01/2019 - 22:40

Envie d'un dessert facile à réaliser origina et pas très cher ? Pour les gourmands, voici la recette de la Mousse Toblerone du restaurant gastronomique L’Arbezie de la Cure en Suisse.

mousse.jpg
Mousse Toblerone du restaurant gastronomique L’Arbezie de la Cure en Suisse ©William Beekman

Préparation

  • 10 min
  • Repos : 2 h 

Ingrédients pour 8  personnes

  • 8 œufs
  • 200 g de Toblerone

Progression de la recette

  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie
  • Hors du feu, incorporez les jaunes d’œufs au chocolat
  • Battez les blancs en neige ferme avec un peu de sel
  • Ajoutez-les délicatement au mélange à l’aide d’une spatule
  • Versez votre préparation dans des verrines et disposez-les au frais pendant au moins 2h

Comtois je cuisine 28  

"Comtois Je Cuisine" N°28 Hiver 2017/2018 6,50€ en vente en kiosque 

Au menu du "Comtois Je Cuisine n°28" : 

  • Foie Gras Comtois, des volailles en veux-tu, en voilà !
  • Liqueur de Sapin : "La Sapinette des frères Ducret"
  • Plats de saison à partager entre amis
  • Balade gourmande sous la neige à Métabief
  • Percée 2018 : Mon Vin Jaune, ma bonne  Étoile !
  • Nos amis bourguignons : le pain d'épices n'a pas dit son dernier mot !
  • Oui chef ! Restaurant franco-suisse L'Arbezie à La Cure
  • Le Mont d'Or, une montagne qui en fait tout un fromage !
Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Offre d'emploi
 5.8
partiellement nuageux
le 30/03 à 12h00
Vent
6.97 m/s
Pression
1022 hPa
Humidité
51 %

Sondage

MUNICIPALES 2020

Les résultats dans votre commune