RTL à la rencontre d'un affineur chez Marcel Petite

Publié le 30/09/2013 - 10:59
Mis à jour le 30/09/2013 - 11:01

Ce lundi 30 septembre 2013 peu avant 6h, RTL s’est intéressé à Hubert, affineur chez Marcel Petite dans le Haut-Doubs près de Pontarlier dans le cadre de la chronique d’Armelle Levy La France et ses artisans. Ecoutez 

entendu à la radio…

Dans la chronique, Hubert Borel, affineur parle de son métier avec passion. Pour lui, "C'est le fromage qui commande, pas les hommes..."

Armelle Levy revient sur le métier d'affineur qui fait mûrir le fromage (et qui) scrute, écoute par résonance les signes de mûrissement du fromage .... ll y a peu de femmes, car il faut retourner plusieurs fois par jour des meules de 35 kilos. C'est très physique. Mais chez Emile Petite, elles sont nombreuses à affiner le Morbier ou le Bleu de Gex, des plus petits fromages. 

Tous les lundis à 5h50 sur RTL , Armelle Lévy part à la rencontre d'artisans amoureux de leur métier. 

Economie

“Faire rayonner les microtechniques” : Micronora 2026 à Besançon et une édition 2027 à Montréal

C’est une annonce qui promet un bel avenir pour le salon international Micronora. L’édition 2026 s’installera comme prévu du 29 septembre au 2 octobre 2026 sur le site de Micropolis Besançon avec 505 exposants. L’édition 2027, elle, s’intitulera "Micronora Americas" et se tiendra à Montréal…

Foire Comtoise 2026 : un jour de plus pour découvrir Pompéi et ses mystères

Les temps forts • Avec un jour de plus cette année pour profiter de ces animations, la Foire comtoise revient avec ses 600 exposants sur le site de Micropolis Besançon du 8 au 17 mai 2026. Coup d'oeil sur les temps forts de cette 98e édition qui aura pour invité d'honneur Naples et Pompéi, avec le directeur de Micropolis, Didier Sikkink. 

La Ville de Besançon recrute un Chef d’équipe maintenance (H/F)

OFFRE D'EMPLOI • La Ville de Besançon recrute un Chef d’équipe maintenance (H/F) pour sa cuisine municipale « Les Petits Plats ». Rattaché au chef de service restauration, vous jouez un rôle clé dans la continuité de production en coordonnant les opérations de maintenance, en encadrant une équipe d’agents et en intervenant sur les équipements techniques.

Quoi de neuf aux Pépinières bisontines ? C’est le moment de faire son potager et d’embellir son extérieur !

Avec le retour des beaux jours, c’est le moment idéal pour se lancer dans un potager et profiter de délicieux fruits, légumes et aromates tout au long de l’année. Et pour celles et ceux qui souhaitent surtout embellir leur extérieur, la saison est parfaite pour choisir des plantes vivaces et annuelles qui apporteront fraîcheur et couleurs à votre jardin, votre terrasse ou votre balcon. Aux Pépinières bisontines, David, Lucie, Ludivine et Florine sont là pour vous accompagner et vous conseiller afin de réussir toutes vos plantations.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 9.41
ciel dégagé
le 30/04 à 06h00
Vent
3.36 m/s
Pression
1019 hPa
Humidité
72 %

Sondage