QUOI DE 9 ? • Le printemps est parmi nous et l’été se profile à l’horizon. Fête des mères, fête des pères, évènements personnels…
la maison BAUD vous propose des desserts et créations adaptés à tout évènement de l’année, de même que nous ajustons notre offre en fonction des saisons.
C’est le moment des communions, le début de la saison des mariages, bientôt des envies de glaces lorsque la température va augmenter…
La Liste a publié son classement 2025 des meilleurs restaurants et pâtisseries à l’échelle mondiale, confirmant une nouvelle fois son statut de référence internationale en matière d’évaluation gastronomique. Cette année, pas moins de deux adresses bisontines s’illustrent, et pas des moindres : la Maison Grandvoinnet et la Maison Baud intègrent la sélection des meilleures pâtisseries du monde, une reconnaissance de choix pour ces artisans bien connus de la région, à l’approche des fêtes de fin d’année.
QUOI DE 9 ? • La maison Baud réunit dans une même entité des professionnels pâtissiers, chocolatiers, glaciers et cuisiniers. Ce sont autant de talents du goût qui partagent le même credo : la passion de leur métier et la valorisation de produits de haute qualité dans le respect de fabrications artisanales. À Noël cette année, vous trouverez de multiples nouvelles créations originales ainsi que des produits traditionnels de haute qualité qui vous attendent dans nos 2 boutiques bisontines.
Cette année, nous vous proposons de vous mesurer à trois chefs bisontins pour le repas de Noël… Pour le dessert, voici une recette originale de bûche qui nous vient tout droit de la maison Baud…
Depuis 1923, Baud confectionne à Besançon des bonbons chocolat avec les meilleures matières premières, et surtout avec beaucoup d’amour…
À l’occasion du jour du macaron, des bénévoles de l’association « vaincre la mucoviscidose » seront présents dans les magasins Baud ces 19 et 20 mars. Le pâtissier bisontin dévoilera aussi sa dernière création : le macaron pèche safran.
Le 20 mars sera le jour du macaron. À cette occasion, l’association « Vaincre la mucoviscidose » s’associe à plusieurs pâtissiers de France pour récolter des dons. La pâtisserie Baud à Besançon y participera en faisant découvrir un tout nouveau parfum et vendra aussi spécialement des tabliers siglés.
Journaliste à Télérama et à Fou de pâtisserie, Gilbert Pytel a donné, début décembre, son Top 5 des bûches de ce Noël 2014 en Province. Avec en deuxième position, la « Déesse Yuzu » de Joël Baud à Besançon.
Le pâtissier – chocolatier bisontin Baud a bien failli perdre pas mal d’argent ce mardi 9 décembre 2014. Une entreprise l’a contacté pour faire de la publicité pour son commerce selon certaines modalités. Si quelque chose ne lui avait pas mis la puce à l’oreille, il aurait été arnaquée de près 800 euros. Méfiez-vous !
Une centaine de pâtissiers parmi les meilleurs du monde seront à Besançon mercredi 25 avril chez Baud au parc Lafayette. Ils viennent du Japon, d’Espagne, des Pays-Bas, d’Italie de Grande-Bretagne. Les derniers sémianaires ont eu lieu à New-York et Tokyo.
