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Concours de la meilleure saucisse de Morteau : et le gagnant est…

La cérémonie de remise des médailles d’or, d’argent et de bronze du concours de la meilleure saucisse de Morteau a eu lieu vendredi 18 octobre lors de la soirée filière A2M, à la salle des fêtes de La Longeville. Parmi les 29 salaisonniers qui ont participé cette année au concours, l’association de défense et de promotion des charcuteries et salaisons IGP de Franche-Comté a pu dégager un trio de tête. 

Foire comtoise : quand les Morteau rivalisent avec les Montbéliardes

Cette délicieuse saucisse ambrée, fumée au bois de résineux et fermée par une cheville de bois, constitue l’un des fleurons de la gastronomie franc-comtoise. Mercredi, cette dernière jouait la star dans le pavillon des congrès de la Foire comtoise rivalisant avec ses copines de Montbéliard. Entre saucisses du nord et du sud, on ne se fait pas de cadeaux.

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