science

Du 11 au 14 juin 2025, le salon technologique VivaTech, de dimension internationale, se tient à la porte de Versailles à Paris. Cette année, le Canada est mis à l’honneur. Des liens entre organismes français et canadiens vont donc se nouer, dont la signature annoncée d'une collaboration scientifique entre Cap Solar, entreprise québécoise, et l’Institut supérieur de l’automobile et des transports en Bourgogne-Franche-Comté.

John Dudley, professeur à l’université de Franche-Comté et membre du département d’optique Femto-ST a reçu, conjointement avec Goëry Genty de l'université de Tampere en Finlande, le prix de la Société européenne de physique (EPS)  pour leurs contributions pionnières à la fibre optique non linéaire ultrarapide, a-t-on appris lundi 15 janvier 2024.

C’est une nouvelle d’importance pour la recherche scientifique à l’université de Franche-Comté et à l’Inserm : le laboratoire Linc, spécialisé dans le domaine des neurosciences intégratives et de la psychologie cognitive, va devenir une nouvelle Unité Mixte de Recherche (UMR) labellisée Inserm, organisme de recherche scientifique public dédié à la santé humaine, à compter du 1er janvier 2024.

Chaque année, l'université de Stanford recense les 2 % des chercheurs dans le monde, tout champ scientifique confondu, dont les travaux sont les plus cités par leurs pairs. Parmi les 2% cette année, figurent 40 chercheurs de l’université de Franche-Comté.

Un atelier cuisine-santé visant aider les participants à mettre en pratique des habitudes alimentaires saines par la confection et dégustation de repas délicieux gourmands et par le partage de recettes et astuces.

Cet atelier consiste fondamentalement à répondre à la question: Selon la recherche, quel est le meilleur moyen de perdre du poids... en bonne santé? Et ça va sûrement vous surprendre mais la réponse est... en mangeant plus! Jeudi 17 novembre à 18h45 à Besançon.

Cet atelier proposé par De la science à l'assiette consiste fondamentalement à répondre à la question: selon la recherche, quel est le meilleur moyen de perdre du poids... en bonne santé ? Le dimanche 2 octobre entre 14h00 et 16h30, à Besançon.

Dans un monde rempli d’informations confuses et contradictoires, nous allons voir comment la science de nutrition a depuis longtemps décrédité des mythes qui perdurent encore aujourd’hui dans la culture générale. Dans quelle mesure l’alimentation est importante. Que mange t-on exactement, quels nutriments sont en trop, lesquels manquent et quel impact ont-ils sur notre santé.

Aujourd’hui on entend parler de régime cétogène, « paléo », méditerranéen, végétarien, végétalien, Atkins, le jeûne intermittent, sans gluten… Comment choisir?
Dans cet atelier nous allons voir qu’est-ce-que l’ensemble de la recherche nous dit sur ces régimes et leur influence sur notre santé, et quel est selon elle le meilleur régime et comment le mettre en pratique dans notre quotidien.

Cet atelier de nutrition aura lieu 18 Septembre à Besançon. Pour plus d'information et inscriptions (requise): delasciencealassiette.fr