Atelier cuisine-santé : Et les protéines dans tout ça?

Publié le 03/10/2023 - 08:49
Mis à jour le 03/10/2023 - 08:49

Comment faire des repas délicieux sans les excès de protéines et graisses qui nous font des maladies mais avec les fibres et d'autres nutriments qui nous manquent pour une santé optimal? Un atelier avec pratique en cuisine, le 22 Octobre à 14h00 à Besançon.

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Nous n’entendons jamais dire que quelqu’un.e est tombé malade par manque de protéines. Parce que seulement 3% de la population en manquent réellement. Par contre, les plus grosses études INCA et ESTEBAN menées par le ministère de la santé ont révélé que la presque totalité de la population française ne mange pas suffisamment de fibres et, par conséquent, de vitamines.
La quantité de fibres journalière minimale recommandé est de 31 grammes, mais qu’est-ce-que cela signifie en terme d’aliments et de quantités? Comment le mettre en pratique dans nos cuisines, dans nos vies, et développer des habitudes alimentaires saines?
Un atelier en nutrition et santé avec pratique en cuisine, le 22 octobre à 14h00 à Besançon.

Pour plus d'information: delasciencealassiette.fr/et-les-proteines-dans-tout-ca-atelier-cuisine/

Pure Lecture Anne-James Chaton

Pure Lecture Anne-James Chaton

  • Le 12 mai 2026 à 19:30

Une Pure Lecture inédite proposant un parcours entre le FRAC Franche-Comté et le NTB à la découverte des versants plastique et littéraire de l’écriture d’Anne-James Chaton, artiste originaire de Besançon dont l’œuvre, aussi performative, croise notamment celle des chorégraphes Phia Ménard, Sylvain Prunenec, Valeria Giuga et des musiciens Andy Moor (The Ex), Carsten Nicolaï aka Alva Noto et Thurston Moore (Sonic Youth).

Au bord des glaces, au bord du monde

Au bord des glaces, au bord du monde

  • Le 28 avril 2026 à 20:00

Lecture musicale, avec Bérengère Cournut, autrice, et Samuel Thézé, clarinettiste, autour du roman Eskera au bord du monde, à paraitre en septembre. Venez écouter le dialogue entre glaces et humains ce 28 avril 2026 à la Maison des sciences humaines et environnementales à Besançon.

L’instant archéo

L’instant archéo

  • Le 19 mai 2026 à 18:30
  • Le 16 juin 2026 à 18:30

Un cycle de conférences pour partager avec le grand public la fabrique de l’archéologie régionale sous toutes ses facettes. Un partenariat MSHE, INRAP, DRAC Bourgogne-Franche-Comté, laboratoire Chrono-environnement (UMLP). Entrée libre dans la limite des places disponibles

Les Jeudis de la MSHE

Les Jeudis de la MSHE

  • Le 7 mai 2026 à 20:00
  • Le 4 juin 2026 à 20:00

Vous êtes curieux, curieuse ? Les jeudis de la MSHE, c'est un cycle de conférences destiné au grand public. Une présentation pendant une heure de recherches qui explorent une question qui nous intéresse toutes et tous, que vous vous êtes déjà posée... ou pas !

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