À l’occasion des 50 ans de la loi de protection de la nature, la Ligue pour la Protection des Oiseaux de Bourgogne-Franche-Comté (LPO BFC) et France Nature Environnement Bourgogne-Franche-Comté (FNE BFC) lancent une campagne de sensibilisation pour informer les consommateurs sur l’origine des cuisses de grenouilles fraîches consommées chaque année.
1,8 millions de grenouilles tuées pour la consommation en Bourgogne-Franche-Comté
En Bourgogne-Franche-Comté, la consommation de cuisses de grenouilles “fraîches” ou dites de “pays” est une tradition culinaire locale bien connue. Pourtant, saviez-vous que les cuisses que vous consommez proviennent de la grenouille rousse, une espèce sauvage protégée ? Une dérogation de l'Etat autorise les ranaculteurs (éleveurs de grenouilles) a capturer plus d'un millions de grenouilles sauvages sur des plans d'eau privés majoritairement dans le Doubs. Cette dérogation figure comme la "seule exception française" autorisant la capture d'une espèce protégée à des fins commerciales et alimentaires.
Les associations lancent un appel à l'Etat
Dans un communiqué de presse, la LPO BFC et FNE BFC annoncent avoir alerté les services de l'Etat sur la situation des grenouilles. Les associations demandent ainsi la réalisation d’une étude scientifique afin de mesurer l’impact de la ranaculture sur les populations de grenouilles rousses. Elles appellent également à "une prise de conscience collective" en informant les citoyens sur l'importance de la préservation de l'espèce face aux "traditions culinaires".
