Les madeleines aux olives !

Publié le 26/07/2014 - 12:13
Mis à jour le 10/01/2019 - 22:42

L’été est l’occasion de pique-niquer au bord de l’eau, à la piscine ou à la montagne… Alors avant de commencer à dévorer les sandwitchs, pourquoi ne pas se laisser tenter par quelques amuses-bouches : des madeleines aux olives. Une recette facile rapide proposée par le blog Recettes végétariennes qui vous redonnera de l’énergie pour continuer vos activités…

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Recette végétarienne !

  • Préparation: 5 mn
  • Cuisson: 10 mn
  • Repos: 0 mn
  • Temps total: 15 mn

Pour 12 petites madeleines:

  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 80 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 60 g de beurre fondu
  • 20 olives vertes 
  1. Battre l'œuf entier avec le sel. Puis incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez.
  2. Rajoutez à la préparation le beurre fondu, battre vigoureusement pour obtenir un mélange lisse. 
  3. Dénoyautez, puis coupez les olives en dés ou en rondelles. Rajoutez-les à la pâte et mélangez. 
  4. Beurrez légèrement les moules (sauf si silicone) et déposez une grosse cuillère à café de pâte dans chaque alvéole.
  5. Faire cuire 10 minutes à 180°C. Et démoulez.
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