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Hygiène alimentaire dans les commerces de bouche en Bourgogne Franche-Comté : de moins bons résultats par rapport à 2018

Le dispositif Alim'confiance a publié le 3 février 2020 les résultats de son enquête sur les contrôles d'hygiène en France y compris en Bourgogne Franche-Comté. L'étude note de moins bons résultats dans les commerces de notre région en 2019 par rapport à 2018.

La galette 2014 a du mal à passer chez les boulangers

C’est une tradition. Tous les ans, le préfet du Doubs accueille les représentants de la profession boulangère pour la cérémonie de la galette des rois. Jean-Luc Viennet, président de l’Union patronale de la boulangerie du Doubs a présenté ses voeux de bonne année et en a profité pour faire passé quelques messages à Stéphane Fratacci…

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