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Sondage – Êtes-vous plutôt galette comtoise ou frangipane ?

C'est l'éternel et annuel affrontement entre deux recettes extrêmement différentes de galettes de l'Epiphanie. L'une douce et fruitée comme un fin flan, l'autre affirmée avec sa croute cassante et son coeur d'amande... Êtes-vous plutôt galette comtoise ou frangipane ? C'est notre sondage annuel de la semaine en ce samedi 6 janvier.

Galette des Rois : quelle est la recette du succès ? Rencontre avec Stephan Roth…

À l’occasion de l’Épiphanie ce vendredi 6 janvier 2017, nous avons rencontré Stephan Roth, boulanger-pâtissier à La Mi Do Ré, rue Mirabeau à Chalezeule. Galette comtoise ou frangipane ? Quelle est la recette du succès pour cet artisan ? 

Galette des Rois – Rencontre avec S. Roth de la boulangerie La Mi Do Ré à Chalezeule from maCommune.info on Vimeo.

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